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老乌山古茶山:打造中国藤条茶之乡           ★★★
老乌山古茶山:打造中国藤条茶之乡
作者:未知 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2016-07-26 21:00:14

告别云南省普洱市镇沅县田坝古茶山后,来到相邻的老乌山古茶山时,夜幕也降临。与茶乡彝家人共进晚饭后、品尝了极品藤条古茶后,在夏蝉的低吟声中沉醉入梦乡。老乌山是无量山系众多山脉中的一座,它拥有数万亩种植在雨林中的千年藤条古茶树,成为一座活的古茶树博物馆,有专家曾提出,为做强普洱市茶产业,每个县重点打造出一两座象景迈山一样出名的名茶山。连日来,普洱市古茶山巡礼报道组,一路呼吸茶香,一路欣赏千年古茶神韵,此次寻茶之旅值得终生怀念。

品完彝家美酒品藤条古茶

从老海塘古茶山下来,驾车行了20多公里土公路,夜幕时分来到镇沅县按板镇罗家村,何云春茶叶加工基地。41岁的何云春,是当地土著彝族,中等身材,朴实黑瘦的脸上,写满沧桑,是一个有故事的茶人。“腊肉、野生鱼、乌骨鸡摆上,斟满彝家自烤酒。”“故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻”的诗句浮现脑海,与何云春似乎是认识多年的朋友。

喝完酒稍作休息后,何云春邀请客人到茶室品茶。烧水、洗杯、泡茶、斟茶……何云春娴熟地泡着茶,从今年春茶泡到2009年春茶和2008年春茶……。“你的这款茶,从舌中部开始生津,久久回甘中,有一股紫鹃叶味,这是普洱市西盟一带特有的茶香。”普洱古邦茶业有限公司总经理刘兴如是说,品尝一番后,如此评价何云春的茶。正如余秋雨所说,“普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷,而且,每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆,慢慢聚集成一个安静的心理仓贮。”

遇到懂茶人士,何云春的兴致勃勃地从茶柜中翻出款茶,继续泡给客人品尝。此款茶确实非凡,喝进口腔化得开、有果糖的甜、有滑润之感,真乃茶中极品。“这是从我的藤条2号单株古茶树上采摘制成,这棵古茶树龄接近800余年,高约5米。每年春茶可采摘53公斤鲜叶,加工制作出来的茶最高可卖9800元/公斤,连续几年的春茶都被外地一些爱茶人士提前预购了。”何云春自豪地介绍,这棵古茶树,春天叶是绿色、夏天叶是红根不红叶、秋天红叶不红根,称之三色茶。

品茗夜深,我们带着疲倦的身体而又怀着满足感躺在床上休息,窗外莽莽林海中,传来蝉和许多不知名昆虫地低吟声,象听着母亲温柔的摇篮曲,我们畅意地醉在茶乡,梦中,古茶一杯,茶香随思绪散逸,沁入心扉,就在此刻,千年古茶香飘散在老乌山。

古茶飘香需有缘人呵护

谈起做茶经历,何云春是一番感慨。1993年初中毕业后,他到景洪一农场当橡胶打工,经常路过旁边一个茶厂,透过窗子看到工人们在忙碌地做茶,这让他很好奇。一天,茶厂一个老师傅往机器杀青机器里装茶时手被夹住,师傅想招一个徒弟接替他,可无人敢应,何云春自告奋勇去做了这个危险的工作,在茶厂一干就是三年,他学会了普洱茶制作的杀青、揉捻等工艺。1997年回老乌山罗家村结婚后,看到家乡满山古茶树无人开发,他萌生了带领乡亲办茶厂致富的念头。

老父亲听说后极力反对,作为制作普洱茶的土专家,其父亲在特殊年代受到过不公平对待,老人家反对是可以理解的,最终何云春还是坚持下来了,2005年开始承包了老乌山上的400多株古茶树,后来成立了茶叶专业合作社,后来合作社茶叶面积达1700亩,其中古茶树有900亩。“平时管理、采摘制作、销售等一年下来接近900万元流动资金资金,让我苦恼的是这笔庞大的资金难以落实。”何云春说。

确实,在广袤老乌山中,随处可见农户家房前屋后或地边零星的长满古茶树,以干径10至30厘米的百年古茶树居多,有独树成林的大叶种茶,也有树枝弯弯曲曲的杨柳茶,还有众多的藤条茶。老乌山一带“寨与茶为邻、人与茶为伴,山山有寨、林中遍茶”,世代生活在老乌山的人,每一位都能说出几段人与茶的故事,普洱茶源远流长的历史文化深深地滋润着老乌山这座奇山。

“好香,好香。”驾车行驶在老乌山古茶山上,随行人员反复念叨。真是应了一句诗,“春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香”。在路边,不时出现一个茶叶加工作坊,茶香气应该是随风从这些作坊飘出。随着古茶价格逐年攀升,当地农户保护古茶意识逐渐增强,在茶农的精心养护之下,古茶出现了勃勃生机,茶农的家庭生活节节攀高。山林深处,一栋栋崭新楼房建起,这是茶山兴旺茶农富裕的体现。真是富在深山有远亲良朋,好茶好山水,需要有缘人来呵护。依依惜别古茶山,我们约定,待到秋茶日,还来就古茶。

 

打造藤条茶之乡面积近4万亩

相关资料介绍,老乌山以汉族、彝族、哈尼族、拉祜族等为主,海拔1500-2200米,年平均气温15℃左右,年降雨量1390—1502毫米。路羽《茶经》所叙,“茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。”老乌山有茶圣所说的条件,近似的气候、海拔、植被、土壤及茶树栽培历史,森林植被好,气候温凉,土壤肥沃富含多种矿物质,通透性好,是生长优质茶叶的好地方。

老乌山茶树王“和尚寺大茶树”树龄600到800年,苦竹山有两棵五六百年的大茶树来看,当地栽茶历史至少在800年以上,这些大茶树都采用藤条茶的采法,表明当地早在数百年前就形成了独特的云南传统大叶种采养方式,并在澜沧江中下游两岸推广。藤条茶,其是云南先民劳动智慧的结晶,是云茶古代商品化的活见证,成为一座活的古茶树博物馆。藤条茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤,一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。云紫轩普洱茶。

藤条茶不仅仅盛行于双江的勐库东半山与邦协,还分布在临翔区的昔归与永德、澜沧等地。在澜沧江的东岸,无量山纵贯普洱市的景谷、镇沅、景东三县,从景东的大朝山东镇开始,穿越镇沅的宝仓山、老乌山,一直延伸到景谷的苦竹山,这绵延将近一百公里的古茶区,拥有20万亩茶地,其中有接近4万亩古茶树,堪称全球最大的云南传统采养茶区。

名茶古山亟待有序打造

普洱市茶文化学者、天下普洱茶国公司董事长包忠华多次到老乌山考察,曾提出了将老乌山打造成普洱市第二个景迈山的构想,提出了整合景东、镇沅、景谷三县在无量山系的古茶资源,以横跨镇沅、景谷两地的老乌山为核心,打造老乌山古茶区,并将藤条茶作为最核心的资源与特色进行深入挖掘、整理、开发与宣传,使之建成“中国藤条茶之乡”。

茶界人士认为,光就茶叶而言,景迈山不是最耀眼的,老班章、冰岛地位在其上,但对茶区进行整体综合性开发,打通茶产业、旅游产业与文化产业的边界,用庄园经济、世界非物质文化遗产来打造最具特色的名片等方面来看,景迈山是云南茶产业深度开发的一个难以逾越的高度,具有广泛而深远的范本意义。构建老乌山大茶区,就是借鉴景迈山模式对古茶山进行综合性的深度开发。过去这一带是以县为单位分别打造,景谷打造文山古茶山、秧塔古茶山、黄草坝古茶山,镇沅打造老乌山古茶山、勐大古茶山等,多以行政名称为主的山头,分得太碎,不利于品牌推广。

“存在茶山名字很多使用了行政乡(镇)来命名,不易推广。古茶山划分覆盖面积太大,太分散,无法精确定位打造。建议,按照一、二、三线品牌的潜质来重新构建普洱市的名茶山,结合旅游资源、科学定位、整合资金,分步打造。每个县重点打造一两座名茶山,让普洱市多几座景迈山一样的名茶山。”6月24日,在普洱市政协专题协商座谈会上,包忠华为做强普洱市茶产业而作出上述建言献策。

 

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