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勐海县格朗和乡南糯山多依寨古茶区古树普洱茶           ★★★
勐海县格朗和乡南糯山多依寨古茶区古树普洱茶
作者:未知 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2014-11-08 18:55:44

     三毛曾说过,人生有如三道茶,第一道苦如生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风!

    在我看来,这三道茶总是交错缠绕的,这才是滋味。人生也正是如此。
寻茶这条路,就是苦乐交织,我们走的幸苦,却又甘愿奔波。虽从小在深山长大,但久居都市,多日在各大茶山奔波,难免疲劳。为了赶往多依寨,余总早早把大伙都叫醒,准备出发,上车干脆地接着梦周公去。
 普洱茶圣地——勐海被称为茶海春城,夏无酷暑、冬无严寒。多依寨,就隶属于勐海县格朗和乡南糯山村,属于山区。距离村委会7.00公里,距离镇11.00公里。海拔1888米,年平均气温29摄氏度,年降水量1300毫米。
 作为云南各大茶山产量之首,南糯山现存成片古茶园约有一万二千多亩。南糯山古树茶又以最高峰多依寨茶质为最好。从海拔最高的多依寨往下,依次是半坡老寨、丫口老寨、石头寨、姑娘寨、向阳寨等村寨。
 这段交通还算便利的,只是进山之后道路窄小。道路两旁布满郁郁葱葱的树木,行驶车辆并不多见。多依寨是一个让人刮目相看的寨子。
 随着普洱茶渐渐地走入市场,前来寻茶的商人、游客颇多。寨子里大都修建了水泥道路,大多村民都住上了小别墅。除了经济上的报酬,更多的是无形的财富。带来了新的观念和认知,开启了一道看世界的窗。好多有远见的年轻人开办茶楼、茶厂。
 熟识的茶农小哥早早在路口等着我们,由于时间关系,打算直接去茶园。摄制组背着重重的器材,还不忘记录这个美好的小山村。多依寨掩藏在深山茂林之中,终年云雾缭绕。茶园上方飘着淡淡云雾,胜似仙境。土壤以红壤和黄壤为主,PH值在4.5至6.5之间,呈酸性,有机质含量达百分之5.6,是茶树非常理想的生长环境。
 这些古茶树大都300年的树龄,枝丫盘旋交错,自然弯曲生长。可以看到枝叶还是茂盛,并没有过度采摘。小哥熟练的攀上支架采摘鲜叶,娴熟而专业。为了不伤害到古树,茶农们都用梯子或是支架协助采茶。可想而知,这样亲手一叶叶采摘是怎样繁琐劳累的一项工序。但你依旧会发现采茶人脸上缀着收获的喜悦,累了来一曲动听的哈尼民谣。
 山里天气真是变化无常,突然就乌云袭来。等赶到寨里,天色已渐暗。除了鸟鸣、鸡叫、狗吠,鲜少有声音。
 多依寨茶属乔木大叶种,色泽偏黑。最大的特点就是“纯”。汤色绿白透亮,晶莹喜人。入口几乎无苦无涩,新茶滋味偏淡,但回甘生津良好;轻轻滚动舌头,水感润滑而甘厚,入喉细腻顺柔;并透着蜜香、兰香,淡香如荷。 这款茶内质丰富,想必后期转化极好,甚是期待。
 

2014年多依寨散茶

工序:曬青毛茶

條索色澤:黑綠,紧结                         ★★★★

茶湯香氣:蜜香                                 ★★★

杯底香:蜜香                                   ★★★

喉韻回甘:回甘迅速,生津好                   ★★★★

茶湯口感:微苦,順柔甜滑                       ★★★

茶湯湯色:澄黃,油亮                         ★★★★

茶葉葉底:柔韌                                 ★★★

文章录入:jimfy    责任编辑:jimfy 
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