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勐海县勐混乡班盆老寨古茶区古树普洱茶           ★★★
勐海县勐混乡班盆老寨古茶区古树普洱茶
作者:未知 文章来源:互联网 点击数: 更新时间:2014-11-08 19:13:41

    几个同事一起讨论某某师傅的泡茶诀窍。从茶品、茶具、水质、水温,甚至注水高度、水流粗细。

嘴上功夫不尽兴,热水、撬茶、开泡。便宜我们这一群围观的,大饱茶瘾。刀哥见我们讨论的正欢,“都不是,诀窍就一个字‘静’”。放空一切杂念,轻泡静品,自是佳茗。
其实真正的静,莫过于像现在这样置身于山野林间,忘却一切世俗与烦恼。
 班盆老寨是一个拉祜族寨子,民族语言意为“猎户的民族”。行政上隶属于西双版纳勐海县勐混乡贺开村,却与贺开古树园遥遥相望,而是与布朗山老班章茶山紧紧相邻,距老班章仅几公里左右,故属于布朗山茶区。班盆古树茶园气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二,古茶园分布在平均海拔1760米的山坡地带,仅比老班章低100米左右。一山之地,两处茶园;一衣带水,二里之遥。故有“山寨老班章”的戏称,亦是茶界响当当的“茶叶味精”。
 往年,由于茶叶廉价,茶农疏于管理,好多茶园荒废,这片古茶园面积现仅存百余亩。近年随着人们对普洱茶的认可,茶叶已成为主要的经济来源。茶农也开始不定时松松土,安装了简易的浇灌装置。茶园土壤为黄棕壤,落叶作肥,雨露滋润,不施化肥,不打农药,纯天然的普洱茶。又加之自然生态环境良好,森林遮阴适中,茶树长势十分旺盛。树干粗壮多分支,从基部开始就长了满满的蕨类和苔藓类寄生植物,这不单单显示着它古老的树龄(据来看茶的专家说至少有四五百年之间),更是一幅原始大自然和谐共处的壮景。试问,你在现如今的都市绿化中,何曾见过哪棵植株上长过蘑菇,怕是枝丫都鲜见。
 踩着松软的落叶,刚刚下过雨的空气,弥漫着泥土和青草混合的清香,深呼一口气,只道久违了。叶面被雨水冲洗以后,显得光亮油绿。穿梭在茶园里,大家似乎都忘了裤腿都已被沾湿,双脚沾满泥泞。雨后的天气微微有点凉,还好了解山里天气,穿的都不单薄。赏玩累了,铺上雨衣,干脆席地而坐。大伙就这样静静围坐在茶树下,喝着水,吃点干粮,享受着这安静的时刻。
 出了茶园,正巧遇见两位采茶归来的拉祜族姑娘,穿着特色的民族服饰,背着茶袋子。姑娘热情的招呼,“一看你们就是来收茶的吧,上我们家看看去”。难得的缘分,大伙便尾随而去。现如今茶价天高,但也不用担心钱带的不够,因为好茶料并不多。
 踩着泥泞的土路,姑娘介绍说,近年茶叶收入还可以,村里好多人家都在建新房。一片好茶,不仅是结大自然之精华,更是茶农尽心呵护,用勤劳的双手、世代传承的技艺采摘精致而成。这样的回赠茶农们当之无愧。拉祜族民居大都是下面养家畜上面住人的简易木房,通风极好,蓝色的屋顶缀着民族特色的标志。村里的孩子都在路边玩耍,笑得天真灿烂。不一会就到了两位姑娘家里。
 毛茶装在干净的麻布袋里,挑捡的十分仔细,没有一丝杂质。标准的一芽两叶采摘。干茶条索紧结油润,显毫明显。家里茶具一应俱全,主人家烧好热水,我们打算自己泡来尝尝。随手抓一把干茶放入茶杯,入水冲泡。在这雨后有点微凉的天里,几泡热茶下肚,大伙啧啧称好。茶汤粘稠顺滑、无刺激性;香气高扬,茶气足,苦显涩弱,在舌面稍纵即逝;回甘生津稍慢却持久绵长。
 此茶在细节上虽稍逊色于班章,却也是茶中精品。和两姑娘商议好价钱,毫不犹疑的收入囊中。
 

 

 

2014年班盆老寨散茶

工序:曬青毛茶

條索色澤:紧结,油润,显毫                   ★★★★

茶湯香氣:果蜜香                             ★★★★

杯底香:果蜜香                                 ★★★

喉韻回甘:回甘稍慢,持久                       ★★★

茶湯口感:苦重,微澀,气足                   ★★★★

茶湯湯色:青黃,澄澈                         ★★★★

茶葉葉底:饱满,柔韌,                       ★★★★

文章录入:jimfy    责任编辑:jimfy 
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