要说茶之苦，不得不说老曼峨。老曼峨以其浓烈的苦后迅猛而来的甘，形成了其独特的风格，正是大苦大甘的最好诠释。
老曼峨苦涩主要是受生长环境的影响，老曼峨是一个古老的布朗族寨子，建寨已有1300多年，老曼峨茶区处于布朗山的中心地带。布朗族古代成濮人，是最早驯化、栽培、制作茶的民族。长年高温湿润，为茶叶不断的生长提供了必要的条件，但也是在不断地生长中，积累了大量的茶单宁物质，不断加重苦、涩感。
从新班章到老曼峨车路约10千米。茶树分布在寨子周围，茶树粗大古老，茶园中有很多大树，野生环境好，茶质好，茶气足，山野气韵强。老曼峨与老班章比较，条索外观、茶香、茶气、苦涩度、茶汤、叶底都很相似，主要区别在苦涩的持久度上。
老曼峨口感虽苦，但并不是使人厌恶的苦感，反而层次感较为丰富，入口初始并不会感受到明显的苦味，反而吞咽之后，苦味不断从喉咙涌现，数秒后逐渐消退，开始回甜，层次分明。
老曼峨茶树多以栽培型古茶树为主，干茶条索肥壮，叶身重实，紧结显毫，冲泡后香气浓烈厚实，汤色明黄清亮，入口刺激感强烈，后续开始回甘后，甜味不断占据上风，感受十分独特。
老曼峨有苦茶和甜茶两种，甜茶当地茶农都收起来自己喝，故而市面上流通的都是苦茶，老曼峨的甜茶只是没有苦茶的滋味来的那么的苦，更甜柔一些。茶厂向茶农收购老曼峨多用于拼配，茶人们戏称为“味精”。老曼峨的古树茶是苦茶变种，茶园海拔高度1300米左右。
老曼峨这种来自苦茶碱的苦霸道，直接制作生茶很难被接受，因此常被应用于调制熟茶。熟茶经过发酵，在刺激性下降的同时，鲜爽度、茶气、回甘等都会变弱。
老曼峨经过发酵后，正好可以弥补熟茶的茶力不足。再经时间转化，苦感减轻，茶又能获得厚重的口感。
当然，老曼峨也被用来配制生茶，增强茶的力度。所以老曼峨有着“茶味精”之称。
【老曼峨古树茶特点】
投茶8.5克，水温96度，出汤时间10-15秒
外形：条索肥壮厚实、紧结显毫、芽头粗壮
汤色：金黄透亮
香气：香气馥郁
滋味：一二泡苦涩忽略汤甘甜。
三四泡开始入口苦化的很快，微涩，随后源源不断的生津回甘，汤滑，滋味饱满，茶汤入口的温度刚好，
五六泡后微微发汗，隐约的苦底并不让人反感，茶汤入口，体感舒服，微微发汗。
滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡，入口苦重略涩 ,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味 独具绵长和清爽。苦若黄连，却又苦尽甘来。
七八泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；茶气霸气，
十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡；
老曼娥古树春茶显得难以下喉，汤质却厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，回甘生津好，韵足。
杀茶瘾解馋，唯有表曼峨!
喝老曼娥苦得想哭，哭完还想喝；
老曼峨真不愧是茶气之王，极苦到极甘的口感变化，太过瘾了。
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2023年04月18日