2024年12月12日

晒青毛茶的制作工艺

采摘一般在上午雾气散去后的8点至9点间，带着轻微露水采摘，以保证鲜叶持嫩性强，多采用一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料.摊晾将鲜叶均匀摊放在竹筛上，置于阴凉通风处，自然失水6-8小时不等，使叶片部分脱水、回软，杆茎无弹性，减... 阅读更多

2024年12月12日

岩茶水仙的特点是什么

岩茶水仙的特点主要包括其独特的香气、滋味、叶底和耐泡性。岩茶水仙具有清幽的兰花香，有时还带有粽叶香或糙米香，这种香气使得其在品茶时给人一种清新的感觉。在滋味方面，岩茶水仙醇厚回甘，口感顺滑，韵味悠长，给人一种愉悦的饮用体验。其叶底肥厚，软... 阅读更多

2024年12月12日

荒野红茶为什么走红？背后的数字给你答案！

01微量元素：多20余种 荒野红茶生长于野外自然环境，远离人工茶园的精细管理。据统计，荒野茶树的根系分布范围比普通茶园茶树广30%-50%，能更深入地汲取土壤中的养分，周边丰富的植被与茶树相互依存。在这样的环境中，茶树与超过100种昆虫和数十种微生物形成... 阅读更多

2024年12月12日

一款好喝的普洱熟茶

一直想要一款熟普。因为熟普的应用性太广泛了。比如说：每一次吃撑的时候！！！迫切地想念熟普给我消消食！可惜一直以来我家只有一款煮着喝的熟普，这制约了我很多事，比如我一个人喝不了那多，比如不想煮茶好麻烦，只想简单泡一泡立刻就能喝到的！这个想法... 阅读更多

2024年12月12日

盖碗泡茶时，盖子要揭开还是盖上？

盖碗，又叫“三才碗”。上有盖，中有碗，下有托，分别对应天、地、人，一个盖碗就是一方小世界。盖碗既可以直接用来喝茶，也可以用来泡茶。用来泡茶时，许多茶人会纠结盖碗的盖子是揭开还是要盖上。 有人说，盖子需要揭开，一直盖着盖子，会把茶焖熟，影响茶... 阅读更多

2024年12月12日

揭秘普洱茶做成紧压茶的渊源

在古代，云南地处偏远，交通不便，茶叶的运输主要依靠马驼、人背等方式，在过去很长的一段时间，云南的山路上时常有来来回回的马帮和背夫队伍穿梭，将普洱茶运往西藏、四川等地区以及周边国家。将普洱茶压制成紧压茶的形状，如饼、砖、沱等，最主要的原因是... 阅读更多

2024年12月12日

我们存茶的真正意义到底是什么？

关于普洱茶，除了茶山、原料、工艺、冲泡方式，它一直有一个代表性的标签“越陈越香”，始终绕不开的就是仓储问题。 在存茶方面，看到不少人说一句话“为什么自己不是富二代，那是因为当年我爸没有存茶”。 这句话带有玩笑成分，但确也实打实说出了存茶的价... 阅读更多

2024年12月12日

自存陈皮该如何翻晒？

近年陈皮的热度持增不减，很多茶友开始从存茶转向存陈皮，但是陈皮和茶还不太一样，陈皮甜度高，容易生虫或发霉，所以，在买回来陈皮之后，就为存储而发愁，生怕自己的陈皮放坏了。陈皮买回来之后需要“保养”，就是要不定期的拿出来晒一晒，以保证陈皮的干... 阅读更多

2024年12月12日

正气塘普洱茶：一个被严重低估的名山头

正气塘自然村，一个隐匿于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那赛村委会的山区村落，以其独特的地理位置和丰富的自然资源吸引着世人的目光。 简介 这个村落坐落在勐库镇的东边，距离村委会5公里，距离镇中心25公里，虽然地处偏远，但其国土面... 阅读更多

2024年12月12日

喝干净通透的易武（铜箐河）普洱茶

铜箐河古树茶，宛如深山遗珠，其味原始而纯粹，似幽林古泉，甘冽在舌尖跳跃，苦涩若隐若现，满口生津之妙境。是一种未经雕琢的、源自大地深处的至美至醇之饮，令人沉醉不知返，在唇齿间谱写着古老而迷人的味觉诗章。每一口都似在与古老的雨林对话，品尽自然... 阅读更多

2024年12月12日

斗记名山名寨普洱茶:踏遍山头寻一叶，普洱滋味待君探

云南，这片孕育着丰富普洱茶资源的宝地，每一片茶叶都带着各山各寨独特的地域风味印记。易武的香扬水柔，班章的霸气刚猛，如同古老传说中的佳话，早已在茶人的味蕾间流传。 而对于那些沉醉于茶香的资深旅人，他们更愿踏上寻觅之旅，去探索那些隐匿于原始山林... 阅读更多

2024年12月12日

喝茶选择困难症？如何选择适合自己的茶？

1\ 生茶/长期使用电脑人群 一 天24小时，办公族有至少三分之一的时间对着电脑大量的辐射会影响我们的健康这个时候不妨来一杯生茶生茶内含丰富的茶多酚及芳香物质兰香蜜韵，生津绵长为你赶走疲惫，带来生机与活力 2\ 熟茶/办公室久坐人群很多上班族腹部像套了... 阅读更多

2024年12月12日

普洱茶小常识：拼配、纯料、一山一味

普洱茶越来越被广大人们所熟知，很多新茶友也加入进来，开始喝起普洱茶，不少新茶友知道冰岛、老班章、昔归茶，纯料茶，听说这些都是好茶，在你的心中好茶的定义是什么样的，是追求品质、好喝、适合自己，还是......今天小编简单整理了几个普洱茶的小常识，... 阅读更多

2024年12月12日

云南普洱熟茶，落后了20年

云南普洱熟茶的发展，至少落后了20年。 有位扎根源头二十年，2016年毅然放弃纯料古树生茶，转而发酵熟茶的师傅说，回到2006年做茶。 我问他，2006年什么意思？为什么是2006？ 他说，2006年以前，云南普洱茶以做普洱熟茶为荣，以做熟茶为尊，以做熟茶为贵。后... 阅读更多

2024年12月11日

熟茶有一个很特别的优点:喝茶后产生饱腹感

茶叶有减肥作用已经成为了常识，但是喝茶会让人产生饥饿感吃更多的食物，所以喝茶减肥通常只在理论可行，实践起来却很难，因为在饥饿面前，很少有人能抑制住食欲。 咖啡碱、茶多酚这两种物质能促进胃酸分泌，让食物消化得更快，喝茶会产生饥饿感，增加人的食... 阅读更多

2024年12月11日

为什么普洱茶要比其他茶更耐泡？

1.树种 乔木茶树通会比灌木茶树的茶多酚含量高，多酚的含量会直接影响茶叶的耐泡度，乔木的耐泡度呢就会比一般的茶类要更胜一筹。 2.树龄 一般来说啊，树龄越大的茶树滋味越醇厚，耐泡度越高，古树普洱冲泡个十几泡是完全不在话下的。 3.茶树的生长环境 高山... 阅读更多

2024年12月11日

什么叫煮茶法？如何煮好茶？

煮茶法的历史，最早可以追溯到秦汉时期。 唐代的煎茶法和宋代的点茶法都有点类似于今天的煮茶道，可以直接点说就是“煮茶道”是茶道和茶文化的起源。 是历史上很重要的一部分，一直到明代才有泡茶法出现。 煮茶是最为方便、也是最为经济的一种喝茶方法，因为... 阅读更多

2024年12月11日

提升普洱茶耐泡度的关键：先纠正冲泡的坏习惯

许多茶友在泡制普洱茶的过程中，习惯在几泡后翻动叶底，认为这样可以让茶叶均匀受水，从而延长茶的耐泡性。然而，这种做法真的有助于提升普洱茶的品质吗？实际上，频繁翻动叶底会对普洱茶汤产生不利影响。 一旦叶底被翻动过，接下来的普洱茶汤可能会变得浑浊... 阅读更多

2024年12月11日

怎样喝茶才对？90%的人都不知道！

茶叶，这 一 古老的饮品，因其独特的香气和健康益处而深受人们喜爱。然而，不同种类的茶叶具有不同的性质，适合不同体质的人群饮用。 选择适合自己的茶叶至关重要 绿茶，其核心工艺为“杀青”，性质偏寒。对于体质偏热、胃火盛、精力充沛的人来说，绿茶具有... 阅读更多

2024年12月10日

紫云祥古树普洱茶品牌探秘

紫云祥，一个在普洱茶界备受瞩目的品牌。对于追求高品质茶饮的消费者来说，它无疑是一个值得探索的选择。那么，紫云祥普洱茶到底怎么样呢？ 首先，紫云祥普洱茶以其独特的口感和香气而著称。其茶汤醇厚顺滑，回甘持久，让人回味无穷。每一口都能品尝到茶叶的... 阅读更多