2025年07月13日

怎样的才是高品质的红茶？一分钟教会你分辨？

1.看外观：条索紧结，色泽鲜活优质红茶的干茶条索紧实匀整，不会有太多碎渣或杂质。色泽多呈乌黑油润或金褐相间，像英德红茶常带 “金毫”，滇红则显褐红油亮。如果干茶颜色发灰、枯暗，或粗细杂乱，品质往往欠佳。 2.闻香气：层次丰富，无杂味抓起干茶轻嗅... 阅读更多

2025年07月13日

普洱茶是怎么加工制做出来的？

1.采摘 2.摊晾摊晾的作用是让茶叶散热,避免产生发酵带来的内涵物质消耗，同时使鲜叶适度失水（走水)，茶叶变软，便于之后杀青，炒制时不容易折断，摊晾时间过久会让茶叶开始像白茶一样轻发酵，香甜度增加，但内含物质提前被消耗，越存越淡。3.杀青杀青的目的... 阅读更多

2025年07月13日

易武茶高级密码，用五个字概括：净、透、细、雅、实

净：从工艺到品鉴感受（香气、滋味）要纯要净；简单来说，喝不到工艺的感觉就是最好的工艺。 透：通透感，饮后给身心带来的感受是愉悦的，不上头；举个例子这种炎热夏日喝一杯饮料和一杯山泉水感受是不一样的，山泉水清冽且伴随青苔气息和矿物质感，让身心愉... 阅读更多

2025年07月13日

一天24小时，什么时候不宜喝茶

喝茶有益健康，长期坚持喝茶、喝茶养生是流传了几千年的传统。 而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。 一天有满满的工作安排、生活安排，也别忘了有计划地安排自己的喝茶时间。 一天之中，什么时候不宜喝... 阅读更多

2025年07月13日

如何判断你喝的普洱茶是哪一年的？

普洱茶界有一个共同的认识，就是普洱茶越陈越香。陈，就是时间的长短，就是普洱的年份。那么选购普洱时，新出的普洱茶好办，在包装和内飞上都能找到制作时间，而一些老饼没有明确的标识，那该如何看普洱茶的年份呢？主要从以下五个方面考察：01.普洱新茶外观... 阅读更多

2025年07月13日

困鹿山：一片茶叶的王朝记忆

云南普洱的群山之中，有一处名为困鹿山的秘境。此地茶树葱郁，云雾缭绕，看似与周遭茶山无异，却承载着一段独特的贡茶历史。当我们将目光投向这片土地，会发现它不仅仅是一处产茶之地，更是中国茶文化中一个意味深长的注脚——困鹿山之所以成为贡茶园，绝非... 阅读更多

2025年07月13日

2005年福今曼吕熟砖普洱茶深度品鉴及介绍录

千砖之冠：2005年福今曼吕熟砖的岁月典藏 ——勐宋茶山的时光密码与渥堆艺术的巅峰对话 一、历史溯源：福今建厂元年的里程碑之作 1. 时代背景 - 2005年是何氏兄弟创立福今茶厂的开局之年，正值班章大白菜定制时代落幕与自主品牌崛起的关键节点。 - 因茶厂基... 阅读更多

2025年07月13日

小勐峨古树茶，“鸡血土”有什么特别之处？

小勐峨位于临沧市双江县邦协村，海拔1500米，年平均气温17.4℃，年降水量1100毫米，非常适宜茶叶种植。小勐峨茶属于典型的高山有机藤条茶。 小勐峨的 “鸡血土” 是真的特别，去的时候我就被这土的颜色惊到了，红得扎眼，像刚凝住的鸡血，透着股子热烈劲儿。... 阅读更多

2025年07月13日

挑选易武茶的两大误区：迷信山头，盲从树龄

1.环境好坏比山头/地块名气重要 别光听是什么“名山头”的茶。茶树生长的整体环境（生态）才是根本！ 想象茶树长在原始森林里：周围大树遮阴，落叶当肥料，鸟语花香，水土干净，没人打药施肥。这种好环境出来的茶，喝着才干净、舒服、有股森林里的灵气。这也... 阅读更多

2025年07月13日

“水为茶之母”：90%的人泡不好茶，问题可能出在水上

“八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。”明代茶人张大复一语道破泡茶的天机——水质比茶叶等级更重要！可90%的茶友泡茶不如意，问题往往就出在水上。 为什么水如此关键？水中的矿物质成分，尤其是钙、镁离子含量，直接影响茶... 阅读更多

2025年07月13日

普洱茶冲泡投茶几克合适？水温多少度适合？

这些其实都不重要，怎么开心怎么来。孔子以“有教无类”体现教育理念，老子以“道法自然”为崇，而我的理解是喝茶开心就好。 记得每次在茶山上，茶农做饭时，大概率是口味偏重的。因为劳动强度大于，在办公室工作的人，出汗多，所以口味重才能维持身体平衡。... 阅读更多

2025年07月12日

普洱茶陈放多久最好喝？

普洱茶最迷人的特质，在于它能与时间共生。新茶的清锐与老茶的温润之间，藏着一段关于转化的精妙旅程。那么，究竟存放多久，才能品尝到普洱茶的最佳风味？ ◆ 陈化的本质 普洱的越陈越香，是微生物在时光中编织的味觉密码。初制时的揉捻让鲜叶完成初级氧化，... 阅读更多

2025年07月12日

进贡皇室的御茶，倚邦古树茶

倚邦位于云南最南端的西双版纳境内，明末清初之间，石屏地区的汉族迁徙至此地落户，辟茶园、建茶号，以茶为生。清雍正七年，倚邦被列为皇室贡茶产区，从此普洱茶声誉开始远播，名重天下，倚邦茶更成为西双版纳的六大茶山中，人们公认传颂「味最胜」的普洱茶... 阅读更多

2025年07月12日

生普和熟普，谁更值得收藏？

在普洱茶的世界里，生茶与熟茶如同双生花，各有风华，皆具收藏价值。而藏茶的乐趣，不止于封存，更在见证茶叶在时光中风味的转化。那么，当生普的鲜活遇上熟普的温润，谁更值得收藏呢？ ◆生普：时间雕琢的潜力股生普是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，历经萎... 阅读更多

2025年07月12日

茶叶是如何保护人体器官的？

自古以来，我国人民对饮茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都肯定茶有无与伦比的保健功能。茶叶在当今三大饮料中，保健功能首屈一指，是咖啡、可可无法比拟的，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。茶叶含有营养和药... 阅读更多

2025年07月12日

景昭云玄饼藏山魄:2025易武天蕴古树白茶

秘境弯弓天蕴古白甄选云南易武弯弓 1800米原始混生林原生种古树春芽，零农残生态滋养，尽纳山河野韵。此茶凝聚 地域（易武核心）、品种（原生种）、工艺（日光天工）三重精粹 承高海拔山风萎凋+100%纯日晒干燥，淬炼鲜爽暖香，激活陈化基因 富集茶多酚（EGCG... 阅读更多

2025年07月11日

凤庆蜜香金丝滇红茶：开箱即沦陷！一口喝进云南的蜜罐子

「凤庆蜜香金丝」——不愧是茶友封的“滇红天花板”！ 香到上头！ 打开箱子那一刻，野生蜂蜜的甜香直往鼻尖钻！不是香精味，是山野间带着花蕊气息的天然蜜甜，闻一口就忍不住深呼吸～ 颜值暴击！ 条索根根分明，金毫密布如绸缎！阳光下泛着琥珀光泽，泡开后... 阅读更多

2025年07月11日

2014年邦崴古树熟茶357克/饼

邦崴古树熟茶—给味蕾别样的享受 浓郁的香气、厚实饱满的茶汤、顺滑糯软的口感、明显的回甘生津、持久的回味和明显的喉韵。 邦崴熟茶以其独特的制作工艺和优良的品质，在茶叶界占有一席之地。其制作过程包括杀青、揉捻、堆渥、晒青和封存等步骤，这些步骤共... 阅读更多

2025年07月11日

今日分享：正确撬普洱茶饼

随着喝普洱茶的人越来越多、正确解饼茶成了大问题。解碎了容易影响口感滋味，浪费茶叶。学会正确的“拆家方法”才不会浪费好茶，好滋味。 三个步骤教会你正确撬茶；第一个“压”。在撬饼茶之前，我们要给饼茶松松筋骨，沿着饼茶边缘给它多按压几下，会更方便... 阅读更多

2025年07月11日

茶商的精神内耗：茶叶难卖！因为别人的茶，都比自己的好？

做茶，无知者无畏。 而真正包茶园、收好料的茶商，对茶有敬畏之心， 他们深知茶叶市场虽乱，但品质天外有天，拍着胸脯吹自己的茶叶天下第一，真干不出来。 卖茶的错觉：别人的茶更好 2020年，老杨跟茶商朋友，一起去勐库。 做了很多冰岛坝歪的大古树。然而，... 阅读更多