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2023年04月18日

那卡为何能够成为土司贡茶

那卡古树面积较广,树龄在300-500年之间,品质之高,与老班章不相上下!因此亦有“小班章”之名!那卡茶是勐宋茶当中非常具有代表性的茶品,深的广大茶友的喜爱!

那卡茶历来都是云南有名茶之一,熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩,那卡大树茶,比不上易武的香气,班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。;那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

那卡为什么能够成为土司贡茶,并且可以比肩班章茶品质的原因,我们分析为如下:

1、稀有小叶种古树

首先那卡是整个勐海唯一的小叶种古树茶山头,而中小叶种古树茶在细腻感和鲜甜感是要比传统大叶种更有优势的。

2、勐宋大环境下的优势

那卡位于勐宋山,整个勐宋山均以鲜爽度高和香气较高为特色(高多酚类含量和高氨基酸含量的特征)。而那卡所处的小环境的高湿度导致的更加优秀的生态环境,孕育了那卡茶浓郁的滋味和较好的平衡性。

3.古茶园的生长环境

那卡古茶园的生长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶,陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”

那卡在勐海的名气比肩南糯山素有勐海“小班章”之称,是勐海县内唯一中小叶种的山头。

那卡是勐宋乡的一个主要产茶寨子,这里以拉祜族为主

相关的资料记载,那卡所产的竹筒茶曾经是缅甸国茶御用茶品,贵为贡茶,声名远扬。

从勐宋乡出发要抵达那卡寨子,还需要在盘山公路走一个多小时左右。

沿途的生态环境非常好,都是森林,路旁树木围绕,将炎热阻挡在外,一路都是阴凉,空气中满是森林的气息,清新怡人。经过2个多小时的颠簸,我们一行人终于来到那卡。

在清代的时候,开始有汉人移居到勐宋,所以茶树被划分给汉人一部分。现在他们全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在200-400年之间。

走在那卡寨子里,时常见到拉祜族老人在自己门口,抽着烟,烤着太阳,好生惬意。本想去和他们交谈一番,不过被拒绝了,他们似乎有意与外界保持距离。

这支古羌人后裔,由于长期深居大山,与外界联系交流较少,仍较多的保留着古老的民风和生活习俗——当地的拉祜族老人习惯光脚。

在整个勐海,唯一的中小叶种古树茶山头就是那卡,虽显得有些孤僻,但也算是独树一帜。

一般“大叶种”所含的茶多酚较多.氨基酸含量较低;“小叶种”所含茶多酚较少,氨基酸含量较高。

那卡的古茶园就在寨子后的山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好。

古茶树大都长在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松软的黄沙土,稍不小心,便会滑倒。

进入古茶园,映入眼帘的茶树基本上都是长在乱石杂草之中,虽没有勐海其它山头的茶树高大挺拔,但都没有被矮化过。

陆羽在《茶经》里提到:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”那卡古树茶生长在乱石黄沙土中,是典型的石缝里长出的古树茶我们所在的这片古茶园,茶树已经开始发芽。茶芽形态秀丽,叶面青绿油量,叶片背面白毫较多。

那卡茶口感风格自成一派又香又甜又细腻,开水才注入的一瞬间,蜜香、兰香喷薄而出,久久萦绕不散,那卡小叶种的优势在茶香上展现的淋漓尽致;茶汤入口即甜,水路宛若天边那一抹温柔的云,比老班章要细腻的多。茶汤过喉甜韵来势汹汹。

来源:林间观茶

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