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2023年04月18日

临沧双江古茶园保留最好的寨子——小户赛

在临沧,名气最大的是冰岛古树茶。在冰岛的明珠掩映下,小户赛的光芒不那么强盛,却恰好给喜欢冰糖甜韵的茶友,提供了一个平价之选。

有人说小户赛与冰岛茶很相似,其实它们有着异曲同工之妙。同样的低苦涩,同样甜蜜蜜的茶汤,能够喝出饱满的冰糖甜韵。

茶汤喝到第二泡,鲜甜的滋味就已经在口腔漫溢开来,两面脸颊被激起生津。

挑树采摘,小户赛春茶纯料

小户赛的品质能够这么好,都要归功于它保留完好的古茶园。

2006年之前,小户赛是默默无名的贫困村,因为封闭的交通,村子与外界的联系很微弱。

小户赛有茶园近1200亩,其中古茶园就占了600多亩。是双江古茶园保留得最多,保存得最好的寨子,并且是勐库面积最大的茶园。

小户赛有茶园因为偏远,这里的拉祜族依然保留着传统,是大山深处的一片净土;也因为偏远,这里的古茶树得到了较好的保留。

因为有足够多的古茶树资源,小户赛的茶价不贵,小几千就能喝到很高品质的古树纯料茶。

从天空的角度俯瞰,接近2000米的高山,斜坡面满是古茶树。在古茶树的旁边,有许多不知名的高大树木,像保护茶树的骑士。走进古茶园里,连空气都弥漫着香甜。

在斜坡上行走时,随时要拿着一根木枝,上坡时靠它向上攀爬,下坡时靠它避免滑下山坡。

我们在上百棵古茶树中穿梭行走,找寻树龄200年以上,较为粗壮的茶树,作为小户赛春茶的原料。

很多普洱茶友,喝茶都以古树茶为主。既然已经选择了喝古树茶,为何不再高要求一些选择源头的古树?在源头我们能看到鲜叶的品质,能挑选更好的茶树。

把这样精品的古树茶,以源头的价格分享出来,和喜欢普洱的茶友一起享受纯正的味道。这就是我们做茶的初衷。

喝下这杯茶,连呼吸都是花香

爱茶之人,不会漏掉品茶的香气。

与陌生人擦肩时,若有一缕清香拂过鼻尖,会忍不住回首;闻见香气浓郁的菜品,定是还没尝到就满怀期待。在茶的世界里,也一定有人因寻香而来。

茶的香比不上香水的浓郁持久,却带有雅致与文艺感,颇受人喜爱。曾有茶友将茶汤用做空气加湿器,她说:花香中带着清雅,草木尤盛。

被她特别青睐的这款茶,就是小户赛。

小户赛的香来得很快,下水出香也不为过。品饮后唇齿留香,且挂杯香持久又浓烈。

浓浓的蜜花香,新茶的涩感并不挂舌,一如既往的甜蜜。它的茶香不会很快淡去,而是越闻越香。尤其是留在公道杯的香味,冷却后闻起来厚而浓,很是吸引嗅觉。

单单说香还不足概括小户赛,其品质也是勐库数一数二的。

除了上面说到馥郁的蜜花香和浓浓的挂杯香之外,小户赛汤感柔顺,苦涩浅,回甘快,生津绵润似山涧欢快流淌的小溪,将回甘所带来的淳甜带入味蕾深处。

我们为什么要喝古树茶,就是在能喝到花香果香的同时,还能喝到无尽的回味。那天喝完小户赛,整个下午都有它的味道。

来源: 易清欢茶叶

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