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2023年04月18日

困鹿山普洱茶为什么这么贵?

 困鹿山为什么这么贵?
因为它曾是贡茶。其植物学科研价值、茶品收藏价值和品饮价值,被权威专家重新挖掘,被商业重新认识。
困鹿山古茶园是云南有史可查、有据可考的三座皇家古茶园之一。
专家考证,困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有近300年的历史( 即清雍正七年公元七二九年至今)。当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团条砖和茶膏,仅贡朝廷,云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。“普洱茶名遍天下,味最醉,京师尤重之”,更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈。
困鹿山古茶园位于普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困鹿山自然村,海拔在1600-1850米左右,所属普洱茶区宁洱茶山,困鹿山皇家贡茶园古茶树群落仅有几百亩,与阔叶林混生在原始森林中,皇家贡茶园中有370多颗高大的古茶树,最大的五百年左右的大叶种茶王树和一棵同样树龄的小叶种茶树王(细叶皇后),核心区古树茶产量不足一吨。
由中国农业科学院等权威机构组织的多批专家相继于于2004年、2005年、2006年,对困鹿山茶树群落进行了三次重点的科学考察,并作出论证:“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上”,并再一次证明了困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。
“困鹿”的来源。
大概许多人都会认为,能以“困鹿”二字命名,此处的山地势定非常险要,密林从生,连鹿进入山中都会被困在里面无法逃生。其实是形容困鹿山植被丰富,物种繁多,生态环境及其优越。困鹿是一种傣族,“困”指山凹之地,“鹿”指鸟雀,意思是形容山凹里住了许多的鸟雀,是动植物生长的天堂。山凹中植被丰富,鸟雀都群聚其中不愿离去,真正被困住的不是翅膀,而是内心,足见困鹿山生态环境之优良。
与云南其他产区的普洱茶不同的是,困鹿山古茶园的古树茶没有人为进行剪枝,因此 它的树形很像普通乔木,高大挺拔,茶树高度一般都在两三米以上。大叶种与小叶种共生也是这里的一大特点。喝过困鹿山茶的人都会赞叹一句“雅”,它没有班章的阳刚霸气,也不像易武的阴柔绵长,它尤为出众独特之处在于香气,其茶香清雅、高锐。汤色黄亮,口感丰富沉厚,汤质淳滑,喝上第一口,仅仅感到微微的苦涩味,马上嘴里就被甘甜替代,且回甘较为持久。
茶姐因为做茶十一年,认识行业各界老前辈,也涉足云南4963座茶山,困鹿山茶叶自然不能不做,非常幸运的是,2016年早期收购的原料价格非常给力,毕竟当年资本还没有进来炒作,政府并未大力推动,所以能够以因“养在深闺人未识”的身价,而以相对满意的性价比来购得一批300公斤的古树毛料,一直藏养在昆明仓,让其经过自然干仓醇化,呈现出蜜香醇香,再进行压饼。
现如今,翠美隆重推出的困鹿山,其香气蜜香混合馥郁优雅的复合型香气,一喝下去香气就从嘴巴升发出来。并且困鹿山的香气和其他茶不一样,比其他老茶更高扬,入口就有甜润感,回甘很好很持久,后面微涩转生津,整个口腔都很舒服。最大的体会,是特别的甜,喝完整个口腔里一直在回甘,很持久,舌面一直回甘持久。
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