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2023年04月18日

云南知名贡茶:迷帝贡茶

迷帝茶区位于云南墨江县城西北的新抚乡境内,属于哀牢山系。迷帝茶原名其实不叫“迷帝”茶,而是“米地”茶。因为此处有米有地,为表富足之意而称作“米地”。这里最大的古茶园叫米地,距界牌村两公里。米地种茶至少有五百年的历史,明末清初的米地茶早已名声在外,唐上街的茶马市场也因米地茶而繁华一时。
清乾隆年间,大家口口相传的米地茶,被清政府采办的官员选为贡茶进贡入京。相传,乾隆皇帝品到米地茶时,由于茶种特殊,茶气浓烈,高香持久,十分欢喜。并道“朕品茗无数,唯它色香俱佳”,并赐“岁俸京师”匾块。因米地茶几百年前迷住了乾隆皇帝,从那时起就逐渐变成了“迷帝茶”。
在米地老茶园中还立有一块石碑,上书米地贡茶园,以示其地位之尊。
迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物质的含量相较于般茶品要高出30%-60%,这都要得益于它难以复制的生长环境。北纬23度38分,东经101度23分,年均气温16℃,相对湿度80%,土壤为红壤和黄棕壤。较高的海拔,温和的气候,常年云雾环绕,空气、土壤中湿度较大,茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量随着海拔的升高气温的降低而增加,正可谓高山云雾出好茶。盛易祥。
迷帝茶区茶叶生长期长,采摘期短,产量虽低但茶质却是出了名的好。迷帝茶汤色黄绿透亮,叶底匀齐,茶香清扬中有少许兰香,山韵明显,杯底留香,口感苦涩明显,苦显于涩,苦能化甘。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,经久耐泡,香气足。
其味苦涩,终有回甘,迷帝茶的魅力大抵都在这了。回甘在喝茶体验中,最是一种美妙的感受,乾隆皇帝定是在这盏茶中,有了这样的体验,才被它“迷住”了。
历经沧桑岁月,当年名震京师的迷帝茶风采依旧。现今,瑞茶抽芽,十里凤坡千倾翠;仙枝采蕊,一杯米地九洲香。
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