曼松的高级感,是与生俱来的
在普洱江湖中,曼松两个字赫赫有名。绝大多数人听过,极少数人喝过。曼松太独特了,独特优雅、高级、内敛的百花香贯穿整个品茗过程。喝过的人都知道:曼松很甜,口里很甜,喉头也很甜。
曼松,你无法用语言形容它的好
曼松:你无法用语言形容它的好,但就是觉得好,就像一个粉刷匠一样,一道一道,越来越重,喉韵越来越深,谁都盖不了它的味道,它从不夺其他茶的味道。这可能就是贡茶的魅力吧!
曼松,一喝难忘,一喝成瘾
一位曼松铁粉表示:第一次品饮曼松就被其香幽味甜所打动。从香气到茶汤都有别于其他茶叶,令人充满深刻记忆。淡淡的兰花香和蜂蜜甜香在口齿间萦绕,一喝难忘,一喝成瘾~
曼松的辨识度很高
曼松的辨识度很高,只要喝过真正曼松茶的人,下一次喝到它就会告诉你:“你好,我是曼松。”它的香气和汤水融合度非常高,甜度充满整个口腔,还具有油润之感。
曼松独特的地理环境
曼松的绝妙之处,还在于这里紫红色的土壤。据当地人介绍,这里的士壤是一种风化页岩土,呈紫红色。当地人流传它有“遇水成泥,遇风成石”的特性,并且土壤通气性好,为透水性和保水性良好的酸性红壤士,富含铁、锌等微量元素,让曼松茶有了一种独特的鲜甜。尤其在曼松茶山那 朝有雾锁,暮有云遮的自然气候条件下,土壤中丰富的营养物质让曼松茶有了更多机会静静生长,累积生命精华。
曼松土
曼松山上的三月百花盛开
我印象很深刻,当三月漫山遍野的百花盛开的时候,扑鼻而来的百花香,就是曼松古树茶汤里面的独有的花蜜香,一模一样的香气。曼松古树的量极其少,一年50kg左右的春茶,天干的时候甚至更少。百花香,蜂蜜甜,气韵足,足以治愈世间的一切。
春日里的曼松带着百花的香气融入汤水之中,独特的韵是融合了大自然的花香、野韵。
不是所有的曼松都叫“王子山”——曼松历史
曼松在明朝就进贡给皇室,并指定曼松为皇家贡茶,一直延续到清朝,曼松一直都是皇家专用的贡茶。“金瓜人头贡茶”至今仍被故宫博物馆收藏,是贡茶历史上唯一的实物见证。
但被加冕“贡茶”并没有给当地的农民带来好运,在清朝末期,曼松茶农需要上贡约300担(皇室的100担,其他各级官吏追加索要的200担)。【小知识:一担等于100斤(50公斤)】
由于贡茶任务太紧,茶农们无法完成任务,便把大多数茶树砍掉、烧掉,试图以此来逃避皇室的怪罪。有的家族就此逃难,再也没有回到曼松村。经此事件后曼松并没有迎来好的转机,在1942年,攸乐山为反抗国民党和傣族土司的压榨,在攸乐的基诺族带领下,率领其他民族一起发起了起义,战火牵连甚广,大伙将倚邦烧了几天几夜才停。
许多精美的古镇建筑也尽数消失殆尽,山里的茶树也再次被烧毁,这场劫难使得倚邦收到了重创,几百户农民迁移他乡,在大山深处的倚邦也逐渐被人遗忘。曾经傲视群雄的曼松贡茶,也就此沉寂。
直到2007年开始重建曼松茶园,修复、种植茶树并维持曼松原始的森林状态。曼松茶山经历了命运的转机,至今十余年间,几经坎坷的曼松贡茶又渐渐回到了茶友的视野与杯中。
“王子山”名字的由来
相传,清朝康熙年间,吴三桂剿灭南明李定国,南明家族逃难时,一位十六岁的少年在家仆的帮助下避开官兵追杀,逃往曼松投靠贡茶王的孙子。贡茶王的孙子为掩护这个少年,收其为义子,并对外谎称是“患怪病的义子”。后来清军追杀到山里,少年被杀死后,贡茶王之孙才向村民公开其真实身份:这个少年是南明王朱由榔的儿子。然后带着村名将王子埋在了曼松老寨的山顶,还为王子的坟挖了防护沟,此坟被称为“王子坟”,后来村民为纪念死去的王子,此山也便被称为“王子山”。
曼松的山路很难走,也很危险。好茶存于深山间。
曼松贡茶一泡难求的原因是:因为路难走,古茶树稀少,还有它天然独特的地理环境,以及它绝绝子的口感,还有它曾经辉煌的“贡茶”之史...
来源:司茶 燊茶司
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2023年04月18日