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2023年04月18日

曼松王子山凭什么坐稳“贡茶”头把交椅?

 曼松王子山凭什么坐稳“贡茶”头把交椅?
还敢称“贡茶之源”?
提到古六大茶山,就不得不说到倚邦,作为古六大茶山之首,茶马古道源头,古六大茶山的政治中心、行政主管地、贡茶主办地,倚邦无疑是普洱茶之冠。而倚邦中又以曼松为最,自明朝时就被指定为贡茶专供皇室饮用,直至清朝“年解贡茶100担”,令倚邦茶声名远播,因而又有“吃曼松,看倚邦”之说。
曼松作为普洱茶贡茶产地,茶区可以划分为3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的个傣族寨子茶园,而3片茶园之中,茶友们更是公认王子山的品质为佳!
此次老高来到象明的第一站就是拜访曼松王子山黄小林黄哥!
对曼松王子山有了解过的茶友对黄哥应该不陌生,新茶友可能会不熟悉,我就简单用一串数字来介绍下黄哥吧!2005年起就承包了将近4383.4亩曼松王子山茶山,可以说曼松王子山80%都是他的!
老高这段时间一直在跑茶山,有一段时间没来过黄哥这边了,同为湖南老乡再次见面倍感亲切。而且我们来的时间刚刚好,今年黄哥家的王子山头春才做好了一批,直接就安排上了!
先品乔木再品古树,全方面感受今年王子山头春的滋味!可能这时候就会有茶友问了,为什么有古树还要喝乔木?
记得我之前看过的一篇报道说过“曼松乔木的水溶浸出物含量,是其他地方大古树级别才能到达的程度”,而这一特殊情况,在整个云南来说,唯有曼松王子山能做到,当然要试试!
第一泡入口,虽然因为新茶才做出来的原因香气会淡些,但还是能感受到曼松王子山所自带的蜜香和百花香,而且今年的茶相对比去年来说香气更为浓郁,汤感更加细腻饱满,而且涩感基本上感觉不到。
着实令我感到特别惊喜,也不禁好奇为何会有这样的变化?黄哥见我如此喜欢也不卖关子,原来茶树自去年4月份起就没再采摘过,差不多近一年时间一直在休养生息,内含物质积累更足,而且今年的天气雨水情况更好,再加上王子山的独特环境,树龄每大一年口感都会有变化!
喝完乔木就更为期待古树了,直接开泡!香气比之更为浓郁,甜度更高,汤感更为细腻,饱满度更强!难怪连黄哥平时都舍不得泡来喝。
写到这里,我突然想到之前有茶友问过为什么曼松王子山古树看上去不大,价格却如此高?
在我看来,有3点原因!
1. 曼松王子山的古茶林虽然因为以前大部分被破坏过,现在我们所看到的古树大多都是重新发芽生长出来的,所以看上去显得不大,但是如果你有扒开土壤观察过,就会发现它的根部完全能媲美那些大几百年的古树。
2. 曼松王子山的水溶浸出物相比其他山头更多,滋味更为醇厚。
3. 曼松王子山有着特有的紫红色风化页岩土,让曼松茶有了一种与众不同的滋味
正是因为这些因素而受到无数茶友的喜爱,但是也因为被破坏过的原因,虽然黄哥这些年花心血去维护,但是3000多亩茶园还是仅能产出100斤都不到。
想喝的人多了,但是数量又这么少,你还觉得贵吗?
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来源: 寻茶人老高
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