一，简介
贺开古茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇，整体海拔高度在1400-1700米之间，贺开的最大特点就是“茶在树林中，寨在茶园里”，是西双版纳州连片面积最大的古茶园，达到16000多亩，古茶树单只数量达到上230余万株。贺开村委会有很多的寨子，包括曼迈，曼弄新老寨，曼囡，广岗等等，其中曼迈是贺开古茶园中海拔最高，被认为是品质最好，最具代表性的寨子。贺开古树茶最大的特点就是茶汤入口香甜醇厚，茶气十足，山野韵强。贺开古树的口感整体上更加均衡，没有老曼娥那么苦，也没有老班章那么霸道，可接受度和性价比兼具。
二，品质特点
干茶：贺开普洱茶干茶条索黑亮紧结，稍长，花香馥郁，香气高纯，有轻微的兰香，银豪显露。
茶汤：贺开普洱茶茶汤金黄明亮，入口醇厚，饱满，稠滑，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，咽下之后，苦底络于舌根和喉部，继而化开，回甘生津强烈，山野气韵强，杯底香，明显且较持久，汤质厚，滋味浓郁。
三，补充-贺开古茶山知名山寨总结
1，曼弄：曼弄新寨的茶香气馥郁沉稳，茶汤甘醇清润，厚而不滞，涩显于苦，回甘生津略慢但绵润持久。茶香以兰花香为主，水路细腻。
2，曼囡：曼囡茶香气高扬持久，花蜜香显，茶汤饱满醇厚，细腻甘甜。
3，曼迈：曼迈茶香气纯正清雅，伴有兰香，口感柔顺，微涩苦，涩显于苦，回甘生津快，涩，苦，甜香相持，滋味丰富，汤质饱满。
4，曼贺勐：曼贺勐茶口感稍苦涩，回甘快而持久，水性顺而饱满，茶气醇厚。
5，曼贺纳：曼贺纳茶香气以花蜜香为主，略有兰香，茶汤稠厚饱满，生尽快，回甘长，茶气足。
6，广冈：广冈茶茶气内敛不张扬，汤质柔润，回甘生津略浅，与南山三寨（帕沙，帕真，南盆）相近。
7，广别：广别茶新老寨相连，广别茶山位置与布朗山班章老寨相邻，广别茶山既可以属于贺开茶山，也可以归属于布朗茶山，香高味重，口感清爽。
8，班盆：班盆茶茶香纯高，茶气强劲，茶劲稠厚，苦涩协调，生津迅速，回甘持久，与老班章的口感非常接近。
关于贺开茶山，比较基础的内容就差不多这些，整体来看贺开茶山的茶整体品质都是可以保证的，而且普遍各寨古树茶的价格都不高，相对于一些超一线名寨来讲，性价比堪称无敌，如果想喝古树茶，大家也可以考虑贺开产区的茶，因为产量相对较大，所以买到纯正的古树茶的概率要大很多。
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2023年04月18日