大户赛作为勐库十八寨之一,是勐库西半山茶区著名的产茶村落之一。其隶属于临沧市双江县勐库镇,地处勐库镇西边的西半山,距双江县政府所在地39公里,距勐库傎镇政府所在地20公里,交通不方便,到镇道路为多为土路。
勐库大户赛其显著特征为色泽比较黑,晒干后乌润油亮,当地人也称它为“大黑叶”,大户赛茶性苦而不寒,香而气烈,干香明显,开汤香气强烈,茶汤丰富饱满,滋味酽醇,绵延悠远,喉韵润、甜,整个品饮过程甘甜爽口,且韵味充足,耐泡程度高。
大户赛茶树特点
大户赛的茶树多为百年以上的古树,树干粗壮,枝叶繁茂。这些古树茶因其生长周期长,茶叶内含物质丰富,具有独特的甘甜和深厚的茶气。与小户赛相比,大户赛的茶树更为高大,生长环境更为原始,因此所产茶叶的品质和口感也更为上乘。
大户赛早期原住民为佤族和拉枯族,据记载拉枯族至少在300年前就已经在大户赛定居种茶,汉族是迁入大户赛大约是在150年前。现在大户赛居民以汉族和拉枯族为主,如今大户赛还保留着至少500亩的古茶园!
大户赛海拔之高
大户赛的海拔是2000米,在所认知的茶区里,多数都是在1000-1800这个范围,很少达到2000的。
大户赛被称为勐库海拔最高的古树茶产区,有句话叫做高山云雾出好茶,在高海拔的地区,各种植物的抗寒性和生存能力都会更强。
高海拔地区温度要低一些,这样的环境下,茶树生长比较缓慢,有利于茶叶中高浓度的可溶性物质的产生,主要是氨基酸和香气物质,这也就是大户赛高香,鲜爽的主要原因。
大户赛茶叶特点
➤干茶:外形肥大梗圆,叶壮;显黑色;
➤茶汤:金黄透亮;回甘快,两颊及舌底生津;
➤香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香。
➤叶底:叶片完整,耐泡度高
➤滋味:茶气强劲,苦味重,但入口即化,汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香!
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981
2023年04月18日