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2023年04月18日

夏季喝熟茶是什么感觉?推荐4种超适合夏天的喝法

 1. 熟茶清饮
对于嗜茶的老饕来说,喝一杯熟茶最好的方式莫过于清饮,一杯清清爽爽的熟茶下肚,喝的是熟茶的原汁原味,本色本香。
具体到熟茶的茶类选择上,茶友们可优先选择具有定年份的熟茶中期茶或者是老熟茶,这样就能有效避免喝到了燥感强、堆味重的熟茶。
至于冲泡品饮方式,建议采用泡饮而非煮饮的方式,从感官、心理上减少喝茶带给人的“燥热感”。投茶量上,也可适当减少,将其控制在3-5克左右,避免汤浓味重、不清爽。
2. 饮菊花熟普
菊花性寒,适当饮用可起到清肝明目、清热败火等的作用,而熟茶性温,二者搭配饮用,性味中和,能够有效降低喝熟茶上火的风险。
茶友们可先将熟茶按照正常的方式冲泡出汤,并滤去茶渣,之后再在茶汤里加入1-2朵菊花茶,便可随泡随享。熟茶的茶香与菊花的清香和谐掩映,互相交融,口感滋味温和甜醇。
3. 喝杯大红柑
大红柑,即陈皮+熟茶的搭配组合。陈皮质软、皮厚、性温,味甜香;熟普香甜味厚、茶性温和。夏季饮用一杯大红柑(亦称陈皮普洱),具有润肺消暑、消食解腻、温养脾胃等作用。温润中内蕴香甜,饮之脾胃舒畅,甘润入喉,具有很高的适口性。
特别提醒:茶友们在冲泡大红柑时不要整颗冲泡哦,可按照柑茶比投茶冲泡(1-2克陈皮,搭配5-6克熟茶散料,总投茶量控制在7克左右)。
4. 先熟茶后生茶
这是一个具有普适性的喝茶原则,为预防喝熟茶上火或是茶滋味过于单,茶友们在喝茶时可采取先泡熟茶后泡生茶的顺序,在一天当中饮用2~3款茶性相斥的普洱茶,且数量不宜过多,以避免喝茶伤胃。
这里之所以强调要“先熟后生”,是为了避免喝茶“串味”,喝茶顺序对调会导致熟茶品鉴过程中只喝得到甜味,而喝不出熟茶中的香气、口感滋味等的变化。
作者:简抒
来源:荣瑞祥
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