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2023年04月18日

选择和森老班章普洱茶的八个理由

近些年,绿色、健康、天然、养生等新概念备受青睐,随着国潮的爆火,“茶”这种古老的天然饮品,无疑成为了众多当下人的首选。
同为老班章普洱茶,和森老班章究竟“好”在哪里?为什么能深受诸多茶友们喜爱?
八个理由,我们一探究竟。
01|一部哈尼族传承史
老班章普洱茶深受喜爱,对于祖祖辈辈以种茶制茶的老班章人是幸福喜悦的。
身为哈尼族第57代传承人的和森,种茶护茶制茶,是长辈们从小耳提面命的教导。
当面对老班章被无良茶企造假仿冒,真正出自老班章茶山的茶被怀疑,那种想要守护故乡古老民族传统的心,让和森叔叔毅然决然走出大山,创立了和森老班章。
捍卫真实的老班章味道,言行如一的行动和守护,在茶友们的见证下,我们自此开启征程,从未停止。
02|自家茶园控品,深耕故土源头
我们的所有原料均来自老班章,得天独厚的自然优势造就了茶品不可被复制的“霸气”。
但真正的老班章茶山就那么大,深耕优质稀缺的源头老班章,一直守护着老班章21号自家茶园的我们,不仅可以保证原料的高品质和真实性,其中5片核心古茶园,16个别具一格的地块,也让未来有了无限可能。
5片古茶园核心产地:阿地、龙布各角、杰帕亚沙、密边、铁内拨阿龙。
16个地块:阿地、铁内拨阿龙1号地、铁内拨阿龙2号地、铁内拨阿龙3号地、杰帕亚沙、密边、龙布各角、哈哄纳拔、牛栏各杜、晓利亚、乐度、烈波、各角、水利机、阿瞧云、列波1号地2号地。
03|规范制作标准,为品质护航
以老班章品质为基础,我们是第一个在传统工艺的基础上将老班章标准加工流程拟定成册,定义老班章普洱生茶制作标准的企业。
▷▷ 2020年标准建立。首发【老班章传统工艺标准样茶】和【和森老班章普洱生茶制作流程及标准】,采用标准工艺:一切以保留活性为前提,制作在避免过度摊晾、杀青时,务必要高温杀熟杀透。茶汤在口腔中持久的回甘生津余韵,正是普洱茶标准且正确的工艺下,“越陈越香”的保证。
▷▷ 2022年企业标准体系正式发布。和森老班章历经数年的研磨证实,制定的企业标准体系经审查组反复推敲,修改和完善后顺利发布实施。
标准中安全性指标按照GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量》、GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》制定,其中铅限量指标严于食品安全国家标准的规定,其余指标根据产品实际制定。
▷▷ 2023年,【和森老班章普洱生茶制作流程及标准】在2023中国(广州)国际茶业博览会“中国茶百佳创新人才”中荣获茶产业-茶产品研发大奖。
04|将可持续的生态护茶,落到实处
除去一年四季中的春采,我们去往茶山的脚步从未停歇。
尤其是现在正值冬养,落实生态护茶,不施肥不撒农药,规范的茶园管理标准,立足当下,维系好绿色原生态的可持续发展,是我们对茶友、茶园、茶树、以及老班章茶最好的坚守。
05|在研发中不断创新精炼
时代在更迭,制茶的方式方法也在积累中不断精进,我们不断复刻的老班章经典系列,每年推出的老班章特色系列,在原料、口感、形式等方面不断优化的同时,精炼创新。
秉承沟通学习心态,打开认知局限性,全方位了解茶行业发展,从不间歇的尊享品鉴会、各地茶博会、专业研讨会、茶业赛事盛会等一系列交流活动,深入了解老班章实时动态,加工制作出诸多备受欢迎的茗品。
06|专业质检溯源,保障权益
经由国家级检验溯源中心认证,茶品从采摘、摊凉、杀青、揉捻、理条、日光干燥、藏养陈化、匀堆、精捡、压制、干燥、包装并装箱、检验与审评等流程会受到全程跟进,严苛的审评和检验一直贯穿在我们的制作中。
专属的茶品身份证,SGS 国家普洱茶产品质量监督检验报告、防伪查询系统、身份查询系统保护消费者的权益。
07|原产地仓储,越陈越香
从制茶间到仓储存放,普洱茶的存放环境至关重要。置身在老班章,干净整洁的“原产地自然仓”确保普洱茶在后续发酵中保留“越陈越香”的本味。
我们推荐的建水紫陶,其密封性和透气性是经由不断检测筛选后,用于老班章醒茶的不二之选。
08|自创的太和泡,激发內质
生茶品韵,熟茶品厚。根据老班章茶的特点,自创的老班章泡茶技法:太和泡,几个技巧让老班章味道在品茶的间隙充分表现释放。

故乡是根,和森老班章作为一个从世代守护茶山转变成立的品牌,立足当下守护故乡古老的民族传承,这是身为老班章人应尽的本职。
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