一、什么是经典58
经典58滇红茶是很多茶友的心头爱，可是你知道什么是经典58吗？滇红经典58其实是红茶的一种，早在1958年云南凤庆茶厂，也就是现在的云南滇红集团，采用凤庆大叶种鲜叶原料制作出一款超级功夫红茶，在英国伦敦市场拍出了当时国际市场的最高价，从此这款茶开始享誉全球、风靡海外，这款茶就是延续至今的经典58。
经典58制作工艺
鲜叶采摘－萎凋（鲜叶适度萎凋，提高多酚氧化酶的活性）－揉捻（破坏叶细胞组织，塑造茶叶外形，促进叶组织内含物质的聚合及其协调度），分散团茶－发酵（红茶最关键的加工步骤，发生酶促氧化聚合作用）－干燥（理条烘干，形成紧直完整的外形，进一步发展和发挥茶叶的香气）五道工序，算是全发酵茶。
二、经典58是什么口感
经典58是滇红中的经典，外形条索紧结，乌润显毫，甜柔顺滑，甘甜鲜爽，花果香中带有蜜香，还兼有大叶种独特的香气，喝完之后口腔比较润泽。
三、经典58如何冲泡
高温出高香，低温出甜汤，日常冲泡这款红茶建议盖碗冲泡，投茶约5克（茶水比1:50），可以将烧开的水倒入公道杯凉一会，水温建议85℃—90℃，出汤快，不闷盖，茶汤色泽呈现金黄透亮或者橙黄橙黄明亮，油润感好。
四、经典58为什么受欢迎
经典58滇红属于全发酵，偏暖性，适合一年四季饮用，尤其适合秋冬季。口感不苦不涩，甜度好、香气高，更具包容性；云南凤庆滇红工艺成熟稳定，品质好；鲜叶丰富、采摘难度低、不讲山头、无资本炒作，价格相对平民。
四、经典58如何保存
滇红在红茶中算是保质期较长的。由于加工工艺不同，传统滇红的保质期一般为3年，在3年内饮用口感最佳。
滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶；如果是玻璃罐的话，一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味，只要保存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶。
没有罐装下，滇红茶也可以采用塑料袋保存，不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
悠悠茶香，柔和纯甜；
红浓一盏，尝尽凡间迷乱；
世间最温柔的茶，莫过于红茶；
缓心暖胃，贴心又大气，赠所爱之人，让爱不在昂贵
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2023年04月18日