现在市场陈皮以广东新会陈皮为最佳,但在古代,陈皮的道地产区历经数次变迁。
【南北朝】
①在陶弘景著的《本草经集注》里写:“以东桔为好,西江亦有而不如。其皮小冷,疗气,乃言胜桔。北人亦用之,并以陈者为良”,此处的东橘是指现在的江浙一带;
【明代】
②陈皮道地产区正式南移至广东新会,其中《本
草纲目》 记载:“今天下多以广中来者为胜,江西者次之”;
【清代】
③《本草害利》里写:“广东新会皮为胜,陈久者良,故名陈皮。福建产者名建皮,力薄。浙江衢州出者名衢皮,更次矣〞,就更加明确了新会陈皮的道地产区;
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2023年04月18日