云南历史名茶:那卡古树茶

 那卡茶是云南历史名茶之一，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”，据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。
“那卡古树茶” 的名气与 “班章茶” 不相上下。在云南，制作竹筒茶的少数民族很多，但把竹筒茶做出名并成为贡茶，唯有那卡的拉祜族！
01 云在山腰，茶在云里
那卡（亦称纳卡、或腊卡），位于西双版纳勐海县勐宋乡大曼吕村委会，是一个祜族村寨。
那卡的海拔大约1660m，年平均气温约16°C，年降水量约1800毫米。
这里常年云雾缭绕，给予了这片深邃的原始古茶园充沛的水分，滋养着这个依旧传承着云南火塘文化的山间村落。
“高山云雾出好茶”，那卡古树茶海拔高，茶树享受的日照时间长，叶片就厚实，质地嫩，最明显的就是内质饱满，茶汤醇厚，耐泡度高。
加之那卡昼夜温差大，且土质是沙黄土，锁水能力不强，造就了那卡古树茶口感 “甜” 的独特性。
02 勐海茶区唯一的小叶种
在整个勐海，那卡古茶园中大叶小叶种混生，小叶种占有一定比例。
所以在细腻感和鲜甜度上要比传统大叶种更加有优势，这也就是那卡古树茶水路细腻，甜润清爽的原因。
03 石缝里长出来的古树茶
那卡古茶园的生长环境，茶树下乱石成群，随处可见，是典型的石缝里长出的古树茶。
山高谷深，原生态植被保存完整，野兰花遍地，共生植物繁多，茶树生长在砂岩土壤上，丛生石阵，绝处逢生。
04 刚劲为主，柔润为辅的那卡滋味
那卡古树茶是茶中精品，干茶条索紧秀，锋苗显，色泽绿黄（偏黄）油润有光泽。
茶水相遇，浓郁高扬的蜜香携带着丝丝草木香，随着升腾的热气飘满室内，让人愉悦。
茶汤黄亮油润，入口蜜香馥郁，滋味醇厚饱满，茶汤有厚重感，甘冽、清凉感十足，咽下茶汤后，舌面生津回甘迅速，口腔上颚及喉咙甜感持久。
6泡后，茶汤以干果香为主，蜜香为辅，山野之韵渐强，口腔中是浓甜的生津，如溪水般。
15泡后，甜感、凉润感增强，舌面回甘生津显著持久，喉韵宽阔、悠长，气韵劲道、爽利，协调性好、耐泡度佳。
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