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2023年04月18日

那卡古树:普洱茶中的贵族

 那卡普洱茶虽比不上易武的香气,班章的茶气;却有他独特的回甘持久、入口润甜。因此,那卡的古树茶也被誉为“普洱茶中的贵族”。
那卡,拉祜族译音,又称纳卡、腊卡,是勐宋乡曼吕村委会的一个拉祜族村寨。全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。
位于滑竹梁子茶山的东面,面积9.69平方公里,海拔1662M,年平均气温16.00℃,年降水量1,800.00毫米。
那卡茶作为勐宋茶的代表,是云南名茶之一。
那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见其茶味之佳、名气之重。
早在清代,那卡茶就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”。
勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖,民国时期改归车里县。
那卡古茶园主要分布在村后山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好,古茶树面积有300多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。
古茶园中大叶小叶种混生,土壤以黄沙土为主。勐宋茶区由于茶比较有名,100多年前就有汉人迁入经商,经营茶叶生意和种茶制茶。
那卡的大部分茶树都生长在森林中,连片的古茶园中的茶树自然生长,古茶树面积有600多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。
那卡茶,素来以“香高味浓”而出名。那卡古树茶条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
那卡古茶“三绝”:
1、小叶种:那卡一带的古茶园茶树品种有大、中、小叶混生,其中小叶种居多,这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见。
2、石上茶:那卡古茶园的生长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶。
陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”
3、竹筒茶:世代居住在那卡的拉祜族,很早就有做竹筒茶的习俗,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。
据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。
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