清末、民国时期,随着勐海茶区的逐渐兴旺,茶叶产制中心从(澜沧江)江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山,勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地,古六大茶山与新六大茶山,只是相隔了一条澜沧江。
勐海新六大茶山中的五座全部集中在勐海县境内,只有景迈茶山位于澜沧县,与勐海紧紧相连之处。新六大茶山年平均气温在18℃左右,降水量为1200—1400毫米之间,年雾日达到128天,茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带,全年气候温和,雨量充沛,茶树生长季节终日云雾缭绕,造就了大叶种茶树最佳的生长环境,所产的茶品质极佳。新六大茶山因为所处的地理位置、海拔及其气候不同,各茶区茶叶形状、色泽、气味和滋味方面都有区别。
景洪市与勐海县交界的南糯山,是一个盛产名茶的著名古茶山。上个世纪50年代,云南省茶科所在山上发现了有800多年历史的栽培型茶树王,南糯山由此被国内外茶叶专家认为是世界茶叶的发源地之一。
近年来广泛推广的勐海大叶茶、云抗14号、勐海长叶白毫、云抗10号等良种均选育自南糯山的群体种茶树。
南糯山的茶,被誉为普洱茶当中的小家碧玉,清丽可人,是形成普洱茶“勐海味”的重要基础。
南糯山的茶以“香气高,苦味淡,甜味重”闻名,茶汤汤色金黄,明亮,汤质较饱满,入口微苦涩,落口感觉柔顺,苦而透灵,苦而后甘,甜是柔润的甜,回甘较为悠长,生津明显,香气内敛,蜜香细腻,带着淡淡花香,柔美而又不失野性,但有着山野独特的韵味,喉咙清新舒适,喉韵深远绵长,细腻中带着甜润。前期表现注定其后期转化将会非常的不错,口感和香气非常的纯粹。
来源:半闲茶社
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2023年04月18日