苦，是一种很奇妙的滋味。几乎每款普洱茶都有苦底，这是由茶叶内含咖啡碱物质决定的，咖啡碱含量的不同又会给不同产区的普洱茶带来千变万化的滋味。而有的茶很苦，有的微苦，有的化得快，有的留得久。如果问大家你认为最苦的普洱茶是哪个山头，我想大部分人会说是老曼峨，苦，是老曼峨的一大特征，但化得很快。
老曼峨是布朗山最大的布朗族村塞，也是布朗族最古老的村寨。据寨里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1400年的历史。而老曼峨苦涩主要是受生长环境的影响，布朗族古代成濮人，是最早驯化、栽培、制作茶的民族。
长年高温湿润，为茶叶不断的生长提供了必要的条件，但也是在不断地生长中，积累了大量的茶单宁物质，不断加重苦、涩感。
老曼峨普洱茶味酽，野性足，其质重而气强。相较于其他产区普洱茶，老曼峨的苦让人印象深刻，其原因在于苦味出奇的厚重、霸气，有人说老曼峨“苦若黄连”。一个“苦”字是很多茶客对老曼峨的直观印象，也因为这个“苦”字，很多茶友对老曼峨表示爱不起来。
但是一些骨灰级的普洱茶友们又对老曼峨推崇备至，大概是因为他们品出了这极致的苦之后绵长的回甘，恰如历经风浪坎坷，最终归于宁静平和的人生。而云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶，而这就是老曼峨特别之处！
尽管老曼峨以“苦”著称，却也获得了“韵味广而深，涩尽七分香，苦退十日甜”的评价。事实上，老曼峨虽苦，但并非苦而不化，相反它是回甘生津相当快而迅猛的茶叶，当香里的苦，慢慢消尽，特有的清凉生津的甜会源源不断地袭来，苦甘缠绵无尽，一直回味，一直甜。如果喝到的老曼峨苦而不化，那一定不是真正的老曼峨。
对于苦，不同的人生经历有着不同的理解，但有一点是相同的，苦尽甘来是好茶的象征，苦到尽处才是甜，“苦化之后，才会甘来”，也是人生的期盼。至苦至甜，这样的品饮体验也许只有喝老曼峨才能感受到。
另一方，老曼峨除了“苦化甘来”这个特点，还具有不错的陈化效果。俗话说，十年老曼峨，赛过老班章，老曼峨的陈化一直是业内比较认可的，好茶需要我们不断的去研读和开发才能焕发生机，一饼2023龙润茶·老曼峨宜品、宜藏，你可以感受它的“苦化甘来”，也可以感受它的陈化效果。
布朗山，是全国唯一的布朗族乡。布朗族人擅种茶，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
布朗山最大、最古老的布朗族村寨，是老曼峨，这里的茶也叫老曼峨茶。在老茶骨眼中，“茶王”老班章是布朗山的名，老曼峨才是布朗山的筋骨。
人间净土 世代茶香 |茶与民族融为一体的自然博物馆|山的这边，古茶、古寨、古法工艺，相融的自然博物馆；山的那边，是布朗族先民“濮人”久远的种茶史。老曼峨，在布朗山中，名气仅次于老班章，有“千年古寨”之称，也是布朗山中最大的布朗族村寨。“曼峨”系傣语地名，“曼”指村寨，“峨”是芦苇的意思，曼峨即“有芦苇的村寨”，据老曼峨寺庙中碑文记载老曼峨建寨始于公元639年，暨大唐贞观13年，距今已有1380年的历史。
作为西双版纳最古老的布朗族古寨，他们世代以茶为伴，种茶、做茶、用茶、贸茶，村寨与茶树，共同繁衍了布朗山千年族史、茶事，是一座茶与民族融为一体的自然博物馆。除茶以外，老曼峨布朗族人还信奉小乘佛教，这里的人一生信仰佛，寨子里除了古茶园以外，最令人印象深刻的，就是宏大庄严的佛寺。
千年古寨 百年古树 |林深而未见茶树|
提到老曼峨的好，还少不了优秀的生态环境。老曼峨地处布朗山的中心地带，海拔1650米，年平均气温21℃左右，年降1374毫米，可以说是雨量充沛，日照充足，为茶树生长提供了绝佳的生态环境。
远看只见树木而未见茶树。老曼峨茶树分布村落四周，主要以栽培型古茶树为主，树龄在100年至500年左右。这里的生态始终保持原始状态，放眼望去，森林覆盖面积大，古茶树生长于其他杂木树林里，保持着最自由的放养姿态，对茶园管理严格，古茶园内不施用农药和化肥。
物华天赐 苦极而甜|涩尽七分香，苦退十日甜|苦，可能是对老曼峨的第一印象，但恰恰是这种苦，给人一种舒适感。老曼峨是苦中蕴甜，苦涩入口化得很快，甘甜趁势而上，伴随着山野之韵，令人饮后难忘。其苦味倏忽猛烈地闯入口腔，一股豪迈之情油然而生，苦底之后肆意绵延的生津及回甜，发端于喉间，涌入口腔，又留存于唇舌之上，久久不散。 口感品鉴|大苦以回甘，韵广而尝百甜|老曼峨古树干茶条索较长，肥壮重实，紧结显毫，热烘有浓郁的干茶香气。开汤冲泡，茶汤黄亮剔透，入口苦感强烈，茶汤“苦若黄连”，涩感弱，苦味能迅速化开，回甘猛烈，生津足。老曼娥茶气足，体感强，两杯茶下肚，后背和前额均渗出了细汗，冷杯香气高扬。汤色清澈透亮，茶气强劲，苦味重，回甘好，生津强，韵底足，呈蜜香，伴有独特的冰糖香，这便是对其口感上的总结。由于今年云南受持续干旱的气候影响，老曼峨春茶产量减产严重，今年春茶滋味比往年略厚重（略显苦韵）
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日