在布朗山的另一面,隐藏着一个更古老的寨子、更原始的茶山,山路崎岖泥泞,民风拙朴。它的名字叫帕亮,仿若一位来自深山的少女,带着自然原生拉祜族的气息,穿透味蕾,以一种原始浑厚的饱满气韵在山间。
帕亮是勐海县布朗山乡吉良村委会的一个拉祜族村寨,整个村子坐落于茶山半山腰,是茶园里长出来的村寨。全年阳光充足,雨量充沛,是布朗山一个鲜为人知的世外桃源,这里的居民依旧保持着拉祜族原生的生活状态。
帕亮是傣语地名,“帕”在傣语里是大石头(石岩)的意思。“亮”在傣语里的意思是红色,所以“帕亮”是有红色大石头的意思。该寨始建于1958年,因为该村寨旁边有一个呈暗红色的大石头,故而得名。
但是,上述的红色石岩是在帕亮建寨之初的老寨的地方,此地山高坡陡,出行十分地不方便。几年前,政府为了大家能够安全便利地搞生产奔小康,让该村实行整村搬迁。所以今天大家能看到的都属于搬迁后的新村村貌,所以在如今的村子里没能找到那个红色石头
关于帕亮:被称做是“与外界隔绝的一片净土”它是位于西双版纳勐海县的寨子,这里住着33户拉祜族村民,他们有自己信仰的神灵,并家家户户每日敬奉祷告。境内都是山峦起伏,沟壑纵横,密布原始森林,村寨都是散落在山坡林间。
村民们世世代代都在古茶树上爬上爬下的,但是他们从不人为地干扰古茶树,任凭茶树自由生长,从不施肥打农药等。这不是说他们不爱护古茶树,相反,他们对古茶树敬若神明,把年代久远的古茶树奉为茶王树,顶礼膜拜,所以这里的茶都是零污染。
村长跟我们介绍说他们“帕亮”这个村子历史已经有一百多年了,以前一直都是在老寨那边居住,因为新寨这边的茶叶没有人管理,所以二三十年前就迁了过来,来管理这边的茶树。郁郁葱葱的茶园,长势茂盛的茶树,可见帕亮人管理茶树的用心。
村长还说:整个村子被古树茶园环绕着,或者说村子是在古树茶园里长出来的,彼此那么和谐,那么地相得益彰;三面环山,唯一的出口也在两公里外被另一山所拦;村脚是一个悬崖,悬崖下面的那条小溪穿过了整个布朗山原始森林。帕亮的茶叶树龄不是很大,大一些的古树差不多有一两百年,小一点的有七八十年左右的。帕亮的茶都是帕亮的人自己管理,自己采摘,自己炒,自己制作。
帕亮古树茶,属于是布朗山的第三极,介于老班章与老曼峨之间,茶质饱满,苦化得极快,茶条索更白更亮,看干茶会误认为是班章,苦得比老班章爽,比老曼峨轻,,有一股原始的野味,汤质顺滑饱满,穿透力强,苦后甘甜,浑厚有力,深山底蕴足,有股极高与众不同的香气,稳重厚实,怀旧,圆润。
帕亮村的干毛茶肥硕狭长,颜色灰白统一,阳光下的茶毫银光闪闪,像极了茶人们眼中最完美的散毛茶形象。入口鲜苦,略涩,苦与甜纵横交织,同一秒的时间里,既能感受到浓烈的苦,又能体会到她温柔的甜,水含香是清新的野花香。回甘持久、生津徐徐,喉韵清凉,这样的一杯帕亮茶,会不会让你回想到自己的初恋了呢?又或者说是谁在帕亮的茶园里种下过自己对完美爱情期许的种子呢?
初次恋爱,都不会懂得彼此谦让,最终都会觉得对方不是自己最理想的对象,相信自己一定还会遇上更好的,所以就此错过,然后余生自尝苦果。但是,初恋毕竟都是自己的第一次付出,第一次牵手、第一次捧着你的脸欣赏你的微笑、第一次在路灯下奔跑、第一次因为想念而睡不着、第一次因为她的高兴而高兴、第一次因为他的失落而伤心,这一切又何尝不是甜美的呢?
来源:茶生记
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2023年04月18日