勐宋古茶山,位于西双版纳傣族自治州勐海县勐宋乡,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望,是一座历史悠久的古茶山。
今天的福海讲堂,我们就以2022年福海峰印·滑梁竹子为例,为大家列举三个不得不去的勐宋古茶山的理由。
勐宋古茶山终年云雾缭绕,长期的交通不便使得勐宋古茶山保存了丰富多样的生物资源,加之其独特的地理环境,目前依旧保留着勐海最老的古茶区。
勐宋的古茶树大多为拉祜族所种,古茶园附近都有拉祜族古寨。作为勐海最老的古茶区之一,当地少数民族种植茶树的历史与南糯山少数民族种植茶树的历史一样悠久。
勐宋古茶山区域均为海拔1000米以上的山区、半山区的丘陵地带,森林覆盖率高,茶树树龄多为200-600年。古茶园里,老茶树与林木共生,野放粗管,老茶树上大都覆盖着苔藓、地衣、石斛等各种寄生物。
勐宋古茶山气候温和,降雨适中,光照适宜,红土壤植被厚且肥沃,适宜茶树的繁育生长。这些大自然赐予的得天独厚的条件,造就了峰印·滑竹梁子茶香浓、味足的优良品质。
勐宋古茶山的茶树分别分布在11片古茶园:那卡、大曼吕、保塘、大安、曼西良、南本老寨、新寨、三迈、曼方、曼迈、河边寨。此外,在保塘西北部的坝檬村一带,也有古茶园分布在滑竹梁子的山腰上,被称为“滑竹梁子大茶园”,这片古茶园与保塘古茶园连成一片。
勐宋茶由于海拔高,且茶树多长在迎风的上梁山,茶以香高水甜闻名。
勐宋古树茶条索紧结黑亮,色泽典雅沉厚,内质丰富,干茶清香。冲泡后,香气持久,馥郁清扬,滋味醇厚柔顺,略有苦味但转瞬即逝,回甘迅速,喉韵清爽,唇齿留香,满口生津,回味无穷。汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵强,汤质饱满。
勐宋古茶园范围广、品种多,即使是同一片茶区,产出的茶都存在较大差异。那卡茶蜜香浓郁,属高香型古树茶,入口回甘生津明显,茶气足、甜水好、喉韵深,被誉为“小班章” “茶中贵族”。南本茶树龄大,海拔高,虽茶气不如那卡茶悠长,但甜水和细柔度比那卡好,且有浓郁的高香,蜜香中带有一丝兰花香,底蕴深厚。保塘、大安茶茶气更显霸道,回甘好,生津不错。曼西良茶则兼具那卡茶、南本茶特色。
峰印·滑梁竹子也有它别具一格的风味。
干茶色泽油润墨绿,条索紧实肥壮,冲泡后,茶汤汤色金黄明亮,香气高扬而突出,花蜜香馥郁。滋味鲜爽、细腻,回甘绵长持久,一股浓烈的山野气韵蕴藏其中,唇齿留香。
勐宋古茶山拥有西双版纳第一高峰——滑竹梁子,海拔2429.5米,方圆72平方公里,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”。
滑竹梁子得名于当地盛产的一种成片生长的粗如酒杯、竹节长而光滑的稀有野生滑竹,勐宋茶区的古树茶园基本上都分布在滑竹梁子的周围。此处常年云雾缭绕、雨水充沛,生态环境优越,古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面积广阔,古茶树高大,树龄久远。
“高山云雾出好茶”,滑竹梁子也因好茶而闻名于世。
峰印·滑梁竹子选取滑竹梁子古茶园2021年春茶为原料,高海拔、云雾缭绕,造就茶叶的优秀品质;以三十余年传统制茶工艺匠心雕琢,精心调配,成就峰印的出色口感。
品味峰印·滑竹梁子,任其茶汤在口腔中迅速铺张开来,高山韵味,茶香悠远,质感饱满,是一杯不容错过的好茶。品之,感之如迎风立于山巅,远眺山岚叠翠,人生壮阔亦如此。
来源:福海茶
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2023年04月18日