冰岛普洱茶，可以说是这几年普洱茶圈最火的茶。冰糖甜香，汤纯鲜美，颠覆了很多茶友对于普洱茶苦涩的印象。它的价值也可以和红酒中的拉菲媲美，是稀少的“茶中贵族”。
然而你知道吗？冰岛茶有五个寨子，每个寨子的风味都不相同。今天我们就来聊聊冰岛五寨，方便大家选择适合自己口味的冰岛茶。
一、广义上的冰岛茶
最初的冰岛茶，专指冰岛的老寨茶。
但冰岛老寨的古树产量有限，喜欢喝冰岛茶的人却越来越多，仅仅靠老寨的茶已经无法满足市场需求，因此有了广义上的冰岛茶，也就是冰岛行政村下辖的五个自然村，这五个自然村统称为冰岛
严谨一点的商家会在卖茶时区分开山头的名字，因为不同山头的冰岛茶价格差异大，口感各有不同，做区分能让消费者更好清楚自己想买怎样的茶。
二、五寨的地理位置及特点
发源于临沧南美的南勐河，进入勐库后将勐库一分为二，南勐河东面的山叫东半山，坝歪老寨、糯伍老寨坐落于此；西面的叫西半山，冰岛老寨、南迫、地界彼此为邻。
整个冰岛村，都在北回归线上，被称为“太阳转身的地方”。对于茶树生长来说，属于天堂中的天堂。而冰岛老寨的地理位置，在五寨中最为优越。
①老寨：冰糖甜香，最是正宗
为什么大家都说正宗的冰岛，要选老寨的？
因为老寨内的古茶树，被视为冰岛古树茶的正宗源头。
《双江县志》中提到，勐库冰岛李三到西双版纳行商，看到那里的农民种茶，路过“六大茶山”，捡得部分茶籽带回，到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。
后傣族土司罕廷发得知后，又派人去西双版纳引种，回到冰岛老寨培育试种成功150多株。
傣族土司选择在老寨种茶，这里的地理位置不可谓不考究。老寨面向东方，茶树向阳而生，茶园生长在1600米-1800米的山坡上，下方是海拔1400米的低热的勐库坝区。
春季气温回升后，在坝区形成一个蒸腾区域，让勐库坝区的水蒸气含量增高。水气蒸发后，又遇到大雪山的低温阻隔，在冰岛老寨形成一个雾带。
太阳出来时照射进雾带，漫射光充足。而漫射光射下的茶树，所产出的茶叶鲜爽度高，香高馥郁，柔和甜润。
随着茶汤入口，独特的甜感也会随之闯入味蕾，层层叠叠的兰花香在口腔里弥漫开来，水路细腻幽甜，舌面泛起冰糖的甘甜清爽。老寨的口感，极富有辨识度。
② 糯伍：蜜糖甜，甜软细腻
糯伍也在勐库东半山，海拔1700多米，与冰岛老寨隔谷对望。
糯伍寨子历史悠久，拉祜族在这里定居已经有六七百年的历史，拉祜人热爱生活，喜欢种茶饮茶。
糯伍古茶园在远离寨子的山梁上向阳生长，是典型的勐库大叶种茶乔木树，叶脉明显，叶质肥厚柔软，芽头亮茶毫厚，芽叶肥壮重实。
糯伍素来以“甜”著称，苦涩味较轻，喝起来甜软顺滑，茶汤入口细腻甜滑如春风化雨，清新怡人。其古树茶后期转化快，收藏价值明显。
③坝歪：刚中带柔，甘韵饱满
坝歪老寨位于东半山，在地势偏低的地方，涩感较为明显。盛易祥。
坝歪以前是一个纯粹的拉祜族寨子，清末民初有汉人进入居住，形成了大部分拉祜族和小部分汉族的分布。茶品与冰岛老寨不相上下，但由于老寨名声在外，因此价格比老寨要低一些。
坝歪古树茶香型特殊，含花果香。汤质较为刚强，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，茶气缓缓而来，霸气十足。相比冰岛老寨口感刺激性稍高。
④地界：甜度高，厚滑绵柔
地界处于大雪山主脉的山脊上，是五寨之中最难行走的寨子，道路基本都是绕山土路。因交通不便，2004年双江县安排整个寨子迁到公路边。
这里的古茶树生长于海拔2000-2400米之间的大雪山原始森林边缘，300年以上树龄的古茶树有3000多棵，每年古树鲜叶采摘在1000公斤左右。
由于古茶园在原始森林边缘，原始森林的枯木多，到处都是腐木，为古茶树的生长提供了丰富的养料。
地界产的茶集香、甜、润、滑为一体。花香、蜜香交织，茶汤苦淡涩微，入口即甜，口腔清润、喉咙清凉感徐徐而来，喉韵显著。
⑤南迫：山野韵强，饱满浓稠
南迫老寨现由两个寨子组成，南迫新寨和南迫老寨。
南迫的古茶园相对分散，成片和零散的茶园都有，大约有500亩左右。新寨周边茶园主要以生态、小树为主；老寨周边则以古茶园和古茶树为主。
相比其他几个寨子，南迫茶的苦底稍重，细腻滑爽的茶汤中，一点苦涩若有若无，具有穿透力的茶汤，携裹着茶香、蜜甜顺滑入腹。对比起来，南迫的茶气是五寨中最足的，身体反应的感觉要比其他四寨明显。
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2023年04月18日