冰岛茶产地为云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村，地处勐库镇北边，与临沧市南美乡接壤，而冰岛茶泛指勐库冰岛村五寨所产的大叶种普洱茶，其茶外形呈墨绿色，条索肥壮，匀整显毫，汤色金黄明亮，滋味甘甜，苦涩不显，回甘生津明显，且独具冰糖韵。
冰岛茶产地介绍
冰岛茶产地为云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25公里，冰岛有五寨，分别为老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪等，其各区域内土壤、温湿度、海拔等均有不同，并形成了独特的山韵，因此冰岛茶有了一山一味、一族一味的说法。
冰岛茶有自己很鲜明的特色，叶片大、叶脉明显、叶质肥厚、柔软匀称、厚实饱满。初出的茶汤是一种通透的明黄色，晶莹澄净，而对着阳光看去，却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉，冰岛茶入口苦涩度非常低，茶汤咽下后，茶味渐渐地从喉部延伸到整个口腔，双颊生津，一股淡淡的冰糖甜香气馥郁悠长。
因此，冰岛茶特有的香气，也成为了独属于冰岛的魅力。
普洱茶的魅力除了风情万种之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化。它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。冰岛的好，定是随着岁月的打磨，愈发光彩。
好茶从来都难得，冰岛、班章皆是如此，但最关键的是自己喝着好便是最好。
冰岛五寨茶的品质特点
1、冰岛老寨
冰岛老寨是冰岛茶中最靓的“星”。
其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，且苦化得很快，紧接着两颊生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，喉韵凉感明显，持久不易散。
另外，冰糖韵显著，是它比较重要的标签之一。
2、南迫寨
其茶条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。
南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。
南迫的茶树鲜叶，也常用来制作白茶，即南迫白茶。盛易祥。
3、地界
其干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条；茶香清扬持久，香气浓郁而沉，以花果香为主，香溶于水，茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。
4、坝歪
其茶条索肥厚，宽大，香气好，茶汤入口润滑，甜度好，香气浓郁内敛，耐泡度高。与冰岛口感相似，山野气韵足，是最接近冰岛的茶。
5、糯伍
其茶干茶条索色泽墨绿油润，绒毫厚，叶质肥厚柔软，叶背微隆，叶脉明显，芽头白嫩。香扬水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶气柔中带刚，回甘持久，甜度可胜过冰岛老寨。
冰岛茶怎么冲泡
备器:盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾
备茶：用茶刀或茶针将冰岛茶拨至茶盒备用。
洗具：将水烧开后，先将茶具进行冲洗一遍，然后倒掉。
投茶：将8g冰岛普洱茶投入盖碗中，茶水比例为1:20，即8g干茶需要160ml左右的水进行冲泡。
注水：将100℃的沸水，沿着碗边缓缓注入，注水7分满，闷5s左右。
洗茶：然后打开碗盖倒掉茶水，尽量倒干净。
注水：再次向盖碗注入沸水，盖上碗盖大约5s左右。
出汤：将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯，然后分倒至品茗杯进行品饮，以后的每次冲泡时间增加5s即可，如5s、10s、15s。冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮；分茶入杯，敬奉客人，一般可以连续冲泡15泡以上。
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2023年04月18日