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2023年04月18日

每天茶知识:困鹿山普洱茶

 普洱茶真的太复杂了,昨天说完南糯山这个名山,今天又发现忘了讲困鹿山,幸好想起来了,不然会被茶友们骂死。困鹿山的古树茶在普洱茶中算是非常顶尖的存在了,近两年的价格甚至一度达到4-6万/公斤,即使这样,还不定能买得到。为什么困鹿山的茶能有如此高的价格呢,下面小学生给大家详细揭秘一下困鹿山普洱茶的秘密。
一,简介
首先困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村,是无量山的支余脉。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔达到2271米。困鹿山古茶树群落面积达10000亩以上,据史料记载困鹿山古茶园在雍正七年,也就是1729年被指定为“皇家贡茶园”。困鹿山古茶园与村落共生,茶树就在村中,村也在茶园中,这里的栽培型古茶园与野生古茶林相连,是比较完好的原始茶树林群落。其茶品特点可以用“雅”来概括,茶香清雅,持久韵长。
二,品质特点
干茶:困鹿山茶干茶从晒青干叶的外形条索来看,困鹿山茶中小叶种居多,更显短小,黄亮。
茶汤:困鹿山茶茶汤金黄透亮,有丰富的花香,伴随着清雅的兰香,整体风格就是清新。新茶入口微苦化甘,有野生蜂蜜的甜味,丰富陈厚,喉韵甘润持久,气韵上扬。其实可以对比一下曼松的茶品特点,在以前选拔贡茶的标准其实是差不多的,清香淡雅,鲜爽甘甜,滋味层次丰富。
叶底:困鹿山茶叶底鲜活,柔韧,细嫩,匀齐。
三,总结
总体来说,困鹿山茶气韵上扬,滋味涩显而不重,具有很独特的神韵。在历史上很长一段时间内,困鹿山茶实际已经淡出了人们的视野,直到1986年才重回人们的视野。即使这样,困鹿山的行情也一直不被看好,在2003年普洱茶大爆发的时候,困鹿山的毛茶才只有30/公斤,到2013年,价格攀升到1200/公斤。直到最近几年,困鹿山的茶的价格已经来到了和老班章,冰岛老寨,易武,昔归这样的名山名寨同一水平线了。
茶圈内对困鹿山的评价一直都是“不与冰岛争利,不与班章争名”,茶山如此,山茶亦是如此。布朗茶霸气凌人,易武茶阴柔绵长,困鹿山茶则香韵优雅。如果各位茶友能买到困鹿山古茶树的茶,一定要仔细品尝,会让你流连忘返
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