普洱茶最多可以保存25年,普洱茶因为原料的优异性,已经品质的特殊性,其中生茶可以保存10-25年时间,而熟茶可以保存8-15年时间,原料品质奠定基础,后期保存至关重要。
普洱茶生茶和熟茶源自工艺的区别,原料都采用云南大叶种晒青毛茶,生茶制为毛茶后便直接将其蒸软压制成茶,熟茶还需要将毛茶经过渥堆和发酵工序的处理,再经过烘干压制成茶。
普洱茶在保存时,先将茶叶使用透气性好的物品包装,再将其放入阴凉干燥的环境中,避光照射会氧化茶质,潮湿的环境会使茶叶受潮变质,同时避免存放环境中有异味的存在,以免使茶叶串味。
从事物的物理属性看,食物都会经历兴衰变化,巅峰过后就是衰败。就像树上成熟的果实,巅峰时期,色泽诱人,香甜可口,一旦过季就会很快衰败;同理,茶叶也具有最佳品饮期,只是品饮期较长,但随着存储时间增加,茶叶中内含物质逐渐被消耗殆尽,直至茶味尽失。目前业界认可度最高的是:原料品质优良,具有后期存储价值的普洱茶,在正确科学的存储条件下,20年期限内,大部分普洱茶还处在最佳品饮期。
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2023年04月18日