1、普洱生茶
生普呈现灰绿、墨绿色,颜色相对较为光亮,条索清晰,紧致结实,冲泡后汤色黄中带绿。
茶性较烈,刺激,回甘快,有花香或蜜香。冲泡之后茶汤呈金黄、橙黄色泽,口感细腻润滑,厚重,苦涩明显,茶气强烈。
同时,随着存放年限的增加,茶叶呈现褐黄色泽,冲泡之后茶汤呈现橙黄偏红的艳丽色泽,口感醇厚、细腻。
2、普洱熟茶
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。
熟普的茶叶色泽深褐色或褐红色,芽毫为金黄色。
普洱熟茶则更突出其醇厚与绵滑,因曾经过了发酵基本上喝不出苦涩,更多的是甘醇。
新制成的普洱熟茶略带有渥堆味,品尝起来口感略燥,随着时间的推移,堆味燥感逐渐散去,慢慢呈现出温润平和的口感。
普洱生茶口感层次更丰富,回甘生津,唇齿留香,让不少茶友意犹未尽;而普洱熟茶的口感较醇厚温润,显得比较单一。
但是,由于普洱生茶过分强烈,厚重的味蕾,对于一般很少喝茶,或平时饮茶量较少,自身接受能力较弱的女性而言,生茶并非适合自己。
而熟茶,经过发酵,温和甘甜的滋味,红浓的汤色,更容易被女性以及大众所喜爱。
因此,生茶、熟茶,于女性而言,自然我们更建议饮用熟茶。
但总体上,生茶熟茶并没有一成不变的人群之分,只是两者哪个更适合自己罢了。
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2023年04月18日