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2023年04月18日

岩韵兰香,刚柔并济,这还得属“香妃”昔归

 经常看到有朋友将普洱茶圈比作一个小江湖,然后把江湖里那套东西再一一投射到普洱茶之上。比方说什么茶王、茶后、茶王子……之类,大家品评一番,自是乐在其中。当然了,虽说大多时候都是出于玩乐的心态,但这个称号可不是随随便便乱给的,它自有一番道理。
比方说要做茶王,首先就得实力不俗,其次要足够霸道,得能镇得住一众“臣子”,想来想去也唯有老班章能稳坐王座。而要做茶后,首先得能配得上茶王,其次要有母临天下的柔和与包容。而至于其它一众茶妃、茶王子们的受封就更是如此了,最是讲究一个对号入座。
有香妃之名的昔归
一提到香妃,很多朋友就会下意识地在脑海中浮现出著名影视剧《还珠格格》里的香妃形象,还有那句著名的“香妃娘娘变成蝴蝶飞走啦”,思来令人忍俊不禁。不过这也的确说明香妃的香的确称得上是独特,转换过来也就是说,一般的香可不足以被冠之为茶中香妃之名。
昔归茶一直是诸多普洱茶里比较特别的存在,一般来说高山云雾出好茶,可昔归偏偏是唯一高纬度、低海拔却成就了优质好茶的地位。而曾经有不少朋友字喝完昔归茶后均用了“绕梁三日”通感来形容它的韵味,可见如果香气也有段位的话,昔归的香气绝对是“王者”级别。
不辱临沧双壁之名
提到临沧就是冰岛,提到冰岛就是冰岛五寨各具特色,但其实同样作为临沧茶,昔归也同样出彩。昔归毕竟尚且带有临沧茶的整体特点,故而没有班章的浓强霸气,但是茶气不输老班章,所以昔归一直有个“临沧老班章”之称,说的就是它强劲的茶气可以跟老班章相媲美。
而同样作为临沧茶,昔归的确不如冰岛茶那般带有冰糖甜润,但却也并不意味着它在甜润上稍显逊色了。仔细品味的朋友不难发现,昔归茶汤内的甜往往带有特别的果甜。甜而不腻,令人回味无穷。因此,刚柔并济的昔归自然是不辱它同冰岛一齐并称的临沧双壁之名。
独特的岩韵特色
陆羽曾在他的茶经中有过一段很经典的言论,曰“上者生烂石, 中者生栎壤, 下者生黄土”。而仔细观察就不难发现昔归的土壤为富含矿物质的红色土壤且多含“羊肝石“碎块”,土质疏松,有机质和微量元素丰富,这些生长条件,为昔归茶的优良品质形成奠定了物质基础。
因此说昔归茶具备“岩韵”绝非空口无凭,它在滋味上有了岩茶的岩韵和幽然的兰花香,同时又具备着普洱茶的厚重浓醇,回甘迅猛,甜度穿透力强等特点。优越而独具一格的生长环境,上天唯独赋予了这里的独特土壤与岩韵,这些都使得昔归茶的汤感变得丰富多样,层次感十足。所谓岩韵兰香,刚柔并济,能做到这一点的普洱茶不多,昔归算是其中一个了。
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