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2023年04月18日

丰厚清凉,百神和畅:智默古茶山六记攸乐普洱茶

 “真正的美经得起时间的检验,如同小透明的“攸乐”,无论辉煌还是平凡,芳香馥郁、丰厚甜爽从未改变。”2023年5月莽枝品鉴会
智默茶友刘女士
权倾古六山的基诺族之家
攸乐是古六大茶山唯一位于景洪市辖区的茶山,是当年茶马古道必经之地。千多年前,便有原住民在补远江两岸种茶。雍正七年(公元1729年),清政府在攸乐设攸乐同知,建攸乐城,管辖地东至老挝,南至车里景洪,北至思茅,管理维护古六山茶事务,督促所有茶叶运至思茅统一加工,阻止外地茶商私营茶叶,并收缴辖地岁纳银粮,权倾古六山无出左右。后因战乱被裁撤,同知城毁于大火,攸乐茶山遂逐渐隐没。
攸乐亦称“基诺山”,基诺族聚居于此,深入研究普洱茶历史的智默堂创始人金容纹先生,曾于2014春精采基诺荒山优选特大古树单株制茶「基诺煌印」,茶品蕴含的大家风范以“煌”字印证,代表智默堂对基诺族历史的感慨与肯定。
云雾弥漫的生态典范
攸乐古茶山海拔在500-1700米之间,常年气候温热,风姿绰绰的古树与各种大乔木混生,葱翠的蕨类植物附着在树上。从仲秋至来年孟春,攸乐云雾弥漫,是“山高云雾出好茶”的生态典范。
故而凝萃自然风貌的攸乐茶,自带一种丰厚清凉的优雅,让每一次攸乐新茶品鉴会上的智默茶友,大为惊艳,念念不忘。
小透明的大意境
古六大茶山是明清认定的皇家品味,如今除了易武广为人知,拥有皇家“清贵典雅”审美趣味的“倚邦”都未占c位,攸乐便成为了小透明。古六大茶山山水相连,茶性相似,茶韵相通,总有茶友疑惑,智默堂何苦每年费心尽力为鲜为人知、销量不大的小透明攸乐精工细制,留下一批茶?金先生说:“古六山,就是六个味,六种韵,不可缺。”
智默堂以“真实自然”为大美,细描出古六山各自风味与精致,是本份,亦是境界。
2023智默·古茶山六记·攸乐,饱满甜长,馥郁清凉,中和之美,底蕴丰厚,秀外慧中。曾经的辉煌已成烟云,但攸乐的茶质茶境,因智默“只采春茶,自然免耕”的生态养护法而愈加饱满丰盈。2023智默·古茶山六记·攸乐新品上市。
「智默·古茶山六记·攸乐」
茶品档案 
茶品档案| 古茶山六记【攸乐】
版纳·勐腊·古六大茶山·攸乐·古树·纯料
2023年5月24日   昆明  晴27℃  33%RH
器:青釉盖碗170CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:25
系列:古茶山六记
品名:攸乐
年份:2023春
规格: 357克/饼
原料:版纳·勐腊·古六大茶山·攸乐·古树·纯料
品鉴参数:
外形:饼型周正饱满,条索干净清晰,色泽墨绿油润有光泽,条索肥厚;
汤色:金黄明亮;
香气:香醇浓郁,有饼干的微奶香;野韵、木质香显,鲜朗甜悦;汤香富含成熟果实甜醇感;杯底甜实鲜醇;
滋味:鲜醇厚润,茶味甜实,茶汤谷物果实鲜甜显,初现厚润老成之味;微重泡透苦香,更显汤质鲜、甜、洌、醇;第七泡重闷三分钟,野韵木香凸显,清凉回甘,甘醇佳;后续三泡尾水,鲜甜厚润,细腻甜长,清洌持久;
叶底: 色嫩黄绿,质油润,柔韧佳;
综述:2023春智默六记【攸乐】,醇香厚润,汤香丰富,野韵富足,爽朗开阔,秀外慧中;
特点:香郁、韵野、甜饴,经典中和之美,更显“秀”者。
来源: 品牌部 智默堂Tea
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