从地图上看，从北往南，南迫、老寨、地界在地图上一字排开。
按照今时今日冰岛老寨的山头地位，那地界和南迫可算作其“左辅右弼”。当然，就价格而论，米粒之光是难同皓月争辉的；但就品饮体验而论，地界、南迫自有其独到之处，值得一品。
从2012年~2020年，整整八年的时间，我跑遍了勐库所有的山头，而这之中，地界是我到过次数最少的名山。
一方面修习勐库茶，包括我在内的大部分人都是从詹英佩老师的《茶祖居住的地方——云南双江》开始的，而这本书里，对于地界的介绍非常少，所以关注度自然不高；
另一方面，地界的古树产量较低，特点亦不算鲜明，冰岛老寨自不必说，比清凉感，水路细腻度，地界不如南迫；比茶汤的厚度、香气，地界不如坝歪；比甜感，地界又不如糯伍；
如此看来，地界似乎处处不如，又似乎点点皆到，作为一个品控而言，这种茶是很难推的，事实也是如此。
2022年春，带着尝试的心态做了两件地界头春老树（所谓老树，即二类古树），没想到推了一圈冰岛系山头下来，就它剩的最多，也算求仁得仁；后索性不推了，偶尔翻出，和大家分享一下品饮体验。
就多次品饮体验来看，冰岛地界与冰岛老寨是最相似的，也是差距最大的。
其最相似之处在于，冰岛老寨所有特点它几乎都有；而差距最大的原因在于，每一种特点细细品味下来，呈现的方式都不一样。
冰岛老寨的茶最精髓的地方我认为有三点：
1. 茶汤与香气的融合度。
香入汤几乎是所有山头茶的必备特点，但能做到冰岛老寨（古树茶）这种香气的山头真的不多，其香亦沉亦扬，丰沛饱满，香韵持久，搭配冰岛老寨独特的冰糖甜韵，可称极致；
2. 滋味里的甜感和回甘时呈现的“冰糖甜”。
所谓冰糖甜，即甜感、香气、清凉感三者合一的感觉；
3.细腻的水路和很棒的入喉感。
无独有偶，冰岛地界同时具备了这三种特点，但每种特点的呈现方式却都不一样。
我们先说最不像的第三点：水路和入喉感。
冰岛地界的水路与冰岛老寨最相似，但入喉感确实不如，即便是地界的老树茶也难与冰岛老寨的大树茶入喉感相提并论。
说到茶汤质感，地界的茶汤中有类似邦东茶的“岩韵”，这个韵感给人的直观感受就是，冰岛地界的茶汤喝起来有“甘醇”的感觉；
再说最不像的第二点“冰糖甜”。
冰岛地界在回甘时展现出的冰糖甜，老实说不比冰岛老寨弱多少，甜感、清凉感、水生香诸般皆备，但仔细感受下来，甜感不如老寨，清凉感略胜一筹，不仅如此，地界的回甘里还多了一份略带“果酸”的回甘。
其三香气与茶汤的融合度。
无论从香型、香气与茶汤的融合度还是回甘时产生的水生香来看，都有相似之处，通过香气来辨别，很难掌握这两款茶。
最后，再谈论一下涩感。
冰岛老寨也是有涩感的，但其涩感介于“将涩未涩”之间，你能感受到，却捕捉不到；但冰岛地界的涩感有个特点：来得快，来的清晰；去的快，去的清爽。涩感主要在两颊的口腔内壁上，可以明显捕捉，但涩存留的时间非常短，介乎两开之间，即这一开感受到的涩感，在下一开茶汤入口时就已化开。
文章的最后，必须要提示一下：
1.冰岛老寨选用的是2021年的头春大树，冰岛地界选的是2022年的头春老树，这个对比有诸多不严谨之处，写这个对比主要基于个人对于冰岛五寨的深入了解及多次品饮后形成的味觉记忆；
2.如果大家在喝冰岛地界或冰岛老寨无此类体验时，请尊重自己身体的客观感受，因为山头古树茶不可控因素太多，不同的地块、树种、树龄、工艺都会导致不同的品饮体验；
3.冰岛五寨的茶风格都比较直接，除冰岛老寨外，大都没什么品鉴难度，多喝真东西，自然能总结出一些属于自己的感受；
产品名称：2022年冰岛地界头春老树357克饼
产品产地：云南 临沧 勐库
树龄：100~300年
规格：357克饼 （未扎笋壳）
来源： 山头古树茶半文
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2023年04月18日