人每天都需要大量的水补充身体代谢水分,饮料、酒水(低酒精度酒饮)、饮料、茶饮等等都是不能代替的。
而除了必须的水分补充之外,日常生活中为什么需要品饮普洱茶?这就跟人的日常生活习惯有一定的关系。
大多数人到了一定的年龄,会随身体本能的去排斥一些饮品:例如碳酸饮料,甜度很高的一些饮品。逐渐从冷饮转向热饮。而受各人喜好和环境条件的限制,不同地方的人会选择不同的原茶热饮。逐渐形成不同的饮茶的偏好。
有的人喜欢热水冲茶时那股茶气鼻子闻到的香。有的人喜欢煮一些粗老料茶叶的汤感。而更多人选择的是茶叶的口腔滋味感觉感受。
以前我喝茶比较杂,一天什么云南茶都来上几杯。前面有5年时间研究云南白茶。差不多一年多喝普洱茶非常少。说这个的目的是因为有人说普洱茶的成瘾性。其实那差不多一年半中并没有什么特别想喝。而是一直喝云南白茶,我喝茶的口味也变得很淡。
那段时间相当于给身体一个回复周期,结果会发现身体的各个感官变得更敏锐。再来喝普洱茶,就会觉得以前迟钝的一些感官恢复了。以前看到的品烟师,平时都是不抽烟的。因此前些年的一段时间我的文中,会提到一个品评茶时让日常不喝茶的人参与进去,这样有专家、有日常茶客高手、有普通小白、有不喝茶的人等等群体,一款茶的口感评价会相对更客观。
日常生活中品饮普洱茶,要养成一个习惯,除了在家喝,还可以在外面喝。总的来说大部分人喝普洱茶是比较喜欢淡的。这是因为很多人喝普洱茶时并不是喜欢茶,而是以茶为媒,一群人聚一起有茶相伴而已。这是一方面。
另外:一些专家的健康宣传,他们还是容易听进去的,养生喝法。这就跟能吃饱的美食和吃得爽的美食。取舍在于去吃的人。
最后则是出于经济的角度考量,能一泡茶喝上30多泡还不换茶还要续水,早就无味之味了还不舍得换茶。又能说啥。
除了身体接受不了,普洱茶还是不建议一直淡喝,那样喝不到精髓。很简单的说一些喝茶的现象,比如余味(回甘、回香)。这是需要达到一定的浓强度才能有效积累出来的。泡得淡,积累到一半(比如5泡)又挥发散掉了。所以只会感觉这茶也就这样平淡无奇。
比闻着的茶香,普洱茶比不过很多茶。比滋味浓比余味回甘口腔回味香,普洱茶才是强项。所以我们日常自己品饮的时候要讲究适度浓强,甚至偶尔高度浓强。因为你自己要弄懂这款茶,一直淡茶是永远喝不懂的。不需要懂也就无所谓。人多时候需要考虑更多人的接受度要适量淡些。
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2023年04月18日