其实对于专业人士而言，这个问题也是一个相当大的课题了。干仓，一般是指自然环境比较干燥，温度相对不高的自然仓储，如昆明仓或者北方仓；湿仓，一般是指自然环境比较湿热的仓储，如广州仓、香港仓、东莞仓。
“湿仓”茶一直以来名声不太好，主要是因为早年普洱茶“老茶热”的时候，有一些人利用这种湿热加速普洱茶后发酵，造假冒充老茶（普洱茶生茶的老茶）牟利。而这种茶，条索松脱，颜色暗淡，汤色生茶红变、褐变，茶叶中通常有一股令人不舒服的霉味。但其实这种仓储条件下，只要做到洁净，其实是可以达到让普洱茶生茶或者熟茶的新茶，可以比较快速地被人接受并消耗的目的。
“干仓”普洱茶后期转化比较慢，但香气比较清爽、干净，叶底鲜活度、韧性保留得比较好，汤色变化慢，滋味不如“湿仓”变化得快，但会比较清透，滋味清爽。
其实，无论“干仓”“湿仓”，只要仓储条件干净、卫生，不人为地去改变普洱茶后期转化进程，让普洱茶在不同的区域自然转化，并在这过程中去观察它们的变化，反而会感觉奇妙、有趣。
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2023年04月18日