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2023年04月18日

西半山的明珠:懂过普洱茶

 懂过坐落于云南临沧邦马大雪山斜伸出来的一支余脉上,在勐库西半山的深处。海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,现存百年古茶树极多。懂过距勐库镇约莫19公里,距双江县约20公里。东临梁子村,南壤公弄大寨,西接耿马,北视坝卡,与大户赛相对而生。
懂过茶园
懂过大寨是懂过村委会所在地,是勐库西半山最大的村寨,而懂过大寨由两个自然村组成。而整个懂过村委会一共有4个自然村,以汉族和拉祜族为主,四个寨分别为以寨、外寨、坝气山和磨烈(分上磨烈、下磨烈),村村都以种茶为主,4个村新茶地、老茶地各占一半,新、老茶地合计面积已达5700多亩,是勐库西半山茶园面积最大的村委会。
懂过与大户赛梁子对梁子,寨子对寨子,过去也是一个纯粹的拉祜族寨子。懂过拉祜族种下的茶王树,树围已超过1.6米,其身边有七八棵“王子”,树围已超过1.2米,这些古老的茶树,都生长在拉祜族聚居地的以寨。懂过一带湿度较大,其古树茶虽然香气高,茶气足,但偏涩。
懂过历史
明成化二十一年,傣族人将茶种从版纳传入冰岛,从此勐库大叶种在普洱茶的历史上划上了浓墨重彩的一笔,而懂过又从属于勐库茶区大叶种茶。因此,历史悠久。据不完全统计,懂过现存茶园5000多亩;双江县有档案记载,“1954年懂过收茶21413市斤,1955年懂过收茶30000市斤”,这些数据已然充分说明懂过茶区在勐库茶区中所占的比重较大。
懂过普洱茶特点
干茶:懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种
汤色:橙黄明亮,清澈度较高
口感:甜度高,滋味醇厚饱满,鲜爽度明显,入口生苦,茶气劲扬,同时生津快,回甘持久,野韵显。
香气:香清雅、高锐、持久、韵长,别具风味。
叶底:叶片完整黄绿,鲜活润泽,柔韧性良好。
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