在我们的京东店里,困鹿山古树茶的浏览量最高,浏览量甚至超过冰岛、曼松、薄荷塘、老班章这些顶级山头。
这说明,很多茶友还是非常认困鹿山的。这几年云南山头茶价格排名中,困鹿山高居第三,仅次于曼松和冰岛老寨。困鹿山价格完全超越老班章、薄荷塘、哆依树等顶级山头。
困鹿山凭什么如此受茶友追捧呢?
我们总结了以下几点:
第一,无可匹敌的贡茶品位。与曼松一样,困鹿山也是皇家贡茶。困鹿山早在清朝时候就被列为皇家贡茶园。
今天,我们会觉得“贡茶”就是一个噱头。但不可否认的一点是,能被选为贡茶,说明本身品质是非常优秀的。
困鹿山的品质,这些年已被市场认可。
第二,细叶皇后的天然禀赋。因为困鹿山多为中小叶种茶,条索区别于老班章、冰岛等等这样的大叶种。
困鹿山条索更细嫩,茶叶进贡朝廷后,深得后宫佳丽的青睐,所以也就慢慢被称为“细叶皇后”。
细叶,不只是外形的区别。细叶也导致困鹿山的滋味和口感具有鲜明的特点。
第三,有君子之风的独特兰香。提起兰花香,我们能想到老班章,能想到昔归。但兰花香最独特的茶,还是困鹿山。
困鹿山洗茶阶段,就可以闻到幽幽兰香,仿佛置身大自然的怀抱。挂杯的兰香非常浓郁,但是这种香气又不张杨,有君子之风。
困鹿山的兰香,融于茶汤中,每喝一口茶都可以感受到那种优雅的兰花香。
第四,温婉如玉的汤感,如春天般的鲜爽滋味。中小叶种茶的特点都是非常鲜明的,比如曼松的中小叶茶,滋味细腻柔和。困鹿山的中小叶茶,滋味同样细腻,那种细腻感,就如同手心里握着这块玉。茶汤在口腔里,有润滑的感觉。
同时,中小叶茶的鲜爽度极高。每喝一口困鹿山,就感觉在咀嚼一个春天的,满口的鲜爽。这种鲜爽度,只有昔归茶可以相比。
第五,茶中最雅。困鹿山不像冰岛那样甜得直接,不像老班章那样霸气凛冽,也不像易武茶那样绵柔。但是困鹿山就是困鹿山,在所有茶中,困鹿山的滋味给人一种极端“雅致”之感。
这种“雅”,在于困鹿山的滋味在不疾不徐中慢慢展开,不争不抢,不急不躁。茶汤在口腔里,滋味层次分明,韵味悠长。
困鹿山能称为普洱茶金字塔尖上的产品,首先就说明它的品质不错。
在写这篇文章时,我也正在喝困鹿山。文章里的很多感受就来源于喝茶的体会。
来源: 赵家鹏 书生问茶
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2023年04月18日