刚到手的普洱新茶，生茶、熟茶常会带有明显青味，散茶尤为突出，这属于正常现象，并非茶叶品质问题。想要加速散除青味，居家操作有两个简单好用的办法。
一是摊开通风。将茶叶平铺在干燥、通风、无杂味的环境中，增大茶叶与空气的接触面积，让青味物质自然挥发，见效直观。
二是密封常温闷放。把茶叶装入袋中密封，放置在二十多度的常温环境里。适度升温能加快青叶醇挥发，切记不可暴晒、高温存放，避免损伤茶质。
两种方式原理一致，都是加速青味物质散逸，可根据自身条件任选。
茶厂虽会用摇青、烘焙等方式处理青味，但人工烘焙易造出不自然的工艺香，得不偿失。日常存茶优先用以上两种居家方法即可。如果不急着饮用，静心存放一段时间，青味也会随时间慢慢消退。
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2023年04月18日
