饼上撬下来的,青灰色、黛青色条索紧结略碎,淡金白色茶芽肥硕蜷曲,显毫。
草木清香自然,花草幽香内敛。
8.6g,130ml白瓷盖碗。全程95°C 以上水冲泡,不用茶滤网,润茶一道闻香。前段快出汤,中后段视情况延迟冲泡,至于注水方式,悦己为主。
茶则醒茶1小时。
润茶一道:
烫盏温杯,倒入干茶闻香。
翕开一线,草木花草的芬芳纷纷扬扬飘落,芝兰之香涌动其中。
沸水快速润茶,浅米色,茶毫密布,花花草草晒干的幽香喷涌而出,挂杯花香带点蜜。
盖子上轻盈花香,植物清香,
叶底谷物熟香,热气腾腾里闪过豆香缕缕。
浅尝,滋味未出,无异味,浇茶宠。
1~2泡:
10s出汤,米黄色茶汤明媚灿烂,清丽的兰花香在水面飞舞。
呡一口,甜润里隐含苦底,水含木质香、植物清香自然游荡,茶质硬朗有线条感。下咽,喉间顺畅微甘甜,回甘苦甜交织,悠长而又带着后劲。
稍顷,口腔里滋味重重展现,有留存感。
前段清明悠扬,骨肉均衡并进,回味有香甜软糯质感,喉韵流动自然,下行至胸下方略堵。
3~5泡:
15s,15s,30s出汤,黄绿色,晶莹油润有挂杯感,植物清香浓郁。
啜一口,稠浓,鲜甜的茶汤在舌面铺展开来,茶香在齿缝中穿梭,半聚拢度,肉感足足的与苦涩相融合的恰到好处,协调又和谐舒适,非常有续杯欲望。
内含物质蜂拥释放,茶质偏厚重绵密,水路细腻度中偏上,稠厚里裹挟着淡淡的木质浓郁感,口腔里轻涩覆膜,滋味浓郁多层,层层递进式,略有霸口之感。
今年的坝卡竜在滋味协调度、饱满度、丰盈感上略胜去年,喝着更带劲更愉悦。
有春光无限,百花齐放的盛美感,亦有古木参天,碧峰叠翠的沧桑岁月之意,融合了那方天地的温光水汽土而形成的一盏稠浓温煦之汤,饮之,浑身暖意洋溢,透气舒适。
中段是几乎不带停歇的一气喝完。
6~8泡:
1min,3min,5min出汤,蜡黄蜡黄的茶汤清澈透亮,闪着光亮。
水中植物清鲜香浓郁,木质糖香丰盈饱满,老树的那种野韵自然流淌,纯粹、干净。
重闷之下,苦重,但水中肉肉紧跟苦感一起释放,苦的饱满丰腴,有吃头。
停顿,涩涂满舌面、上颚、两颊也不恼人,是正向的、舒服的涩。回甘生津持久润泽,喉底泛淡甜徐徐。
随冲泡,汤感趋薄,水路开阔、细腻度维持在线,过喉顺畅,茶嗝起,下行通顺,基本无刺激感。
茶气较为温和流畅。
第八泡叶底:
嫩黄绿,鲜嫩鲜活,轻揉不腐、不粘手,梗茎凸起有力,叶背显毫。玉米杆香、植物清香馥郁自然。
初品印象:
这茶不温不火,絮絮叨叨的温和释放,茶汤滋味浓郁饱满,绵柔型里蕴含框架感,水中香稳定多重,苦涩甜均衡释放,从头到尾的协调度都在线上。
茶汤收放自如,力量雄厚不外泄,难得有一缕圆融之意在茶汤中稳稳占据。
来源:梓云竹露
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2023年04月18日