最后,如果要触及易武茶的品饮核心,难度就比较高了。
首推还是刮风寨的森林小高杆或大树,尤其是茶王树、冷水河、黑水这个方向的森林大树或小高杆,如果要满足前两点,黑水(或黑水梁子)更推荐一些,这个片区在香气和滋味饱满度上的呈现要更好,但黑水梁子地块纷繁复杂,核心产区又划分不明,导致整体品质参差不齐,需要茶友具备一定的品鉴水准;
次推瑶区的森林小高杆,铜箐河、百花潭、蟒蛇箐都可以,如果能挑一下树就更好了,能获得更为清晰的汤透感,但这个方向的茶总体水路都不如易武、倚邦细腻,好在茶汤骨架感好,如果挑了树,算得上有骨有肉,刚接触易武茶的茶友是很容易上手该片区茶叶的;
再推曼松的森林小高杆(当地茶农也称大树),若论小高杆的综合品饮体验,曼松的森林小高杆无论是记忆点、高级感还是穿透力都是不错的,在同级别产品里,综合品饮体验当属第一,但其价格已然接近甚至超过易武部分二线森林茶产区,坦白讲价格与体验的匹配度不算太高;
至于弯弓片区的森林乔木,记忆点和高级感还是可以的,但茶汤内质总体表现平平,个人有挑树做过弯弓片区的森林小高杆,但汤感、劲道、穿透力的表现还是不够出彩,价格多少有点虚高,所以不是很建议;
今年个人品控了数款头春森林大树(小高杆),其中个人认为最具性价比的还是黑水梁子。
| 你一定想不到这个山头也是适合入门易武的!
我在许多文章中都有过介绍,临沧临翔区忙麓山昔归也是非常适合用来入门易武产区的。
这话听上去有点荒谬,因为无论从哪个角度看,昔归茶与易武森林茶之间都不会有强相关的。
是的,两地相距遥遥,如果去分析山场结构、生态、土壤、海拔、树龄树种,那两者之间应该是没有太大关系的。但如果单从品饮体验的角度出发,两个片区茶核心的体验感是异曲同工的。
然而产生该体验的原因或许不同,但体验本身的相似度是极高的,主要表现在三个方面。
一、忙麓山昔归古树茶是目前个人接触到的临沧产区里唯一具备汤透感,且该体验表现清晰的山头。有茶友称该体验为“一线喉”,解读或有不同,但体验感是一个意思;
二、昔归茶体验本身具备超高的“鲜”感,这个鲜感入口的体验与其落于舌面的回甘,同易武森林茶的森林感极为类似;
三、昔归茶本身的水路细腻度很好,我同主喝易武森林茶的茶友线下交流过数次,再未提前告知山场的情况下,大部分茶友都觉得这是一款易武茶的水路;
水路细、鲜度高、穿透力,已经触及了易武森林茶的品饮核心,加之临沧茶本身风格直接,茶汤入口滋味饱满度、香气、回甘等体验表现出彩。
从这个角度看,忙麓山昔归很好的融合了临沧与易武森林茶的风格,且近年临沧茶价格随市场变化浮动较大,是颇具性价比的,非常适合入手。
来源:山头古树茶半文
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