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2023年04月18日

老茶客为什么都追求古树茶?

古树茶是指百年以上树龄,并且茶树稀少,是很安全健康的一个饮品。古树茶有它独特的特点以及冠绝其他茶园茶的保健功效。我们就来了解下古树茶的特点和功效是什么

1、古树茶特点

口感:古树茶会带来丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而茶园茶让人感觉口感单薄且有时味会杂,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古树茶也重,但在口腔内也化不开。

外形:古树茶的叶子相对茶园茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。茶园茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好。而茶园茶不易舒,质感薄小且脆硬。潜质:古树茶叶是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。茶园茶来自根部短浅的耕地,所内含的能随时间转化的物质稀少,且农残较多转化空间也有极限性。

韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。  

2、古树茶功效

防癌、抗癌:研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抑制的功效,对癌细胞的杀害有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。消脂减肥:古树茶是减肥好伴侣,古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

抗衰老:抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

保护牙齿:随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会衰退,不再坚固。而古树茶含有生理活性成分,饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。喝茶的好处有很多,但是再好的茶也有饮用禁忌,也有不适合饮用的人群。在体质特殊的情况下,不适合喝茶的话,那么就最好不要饮用。并且,喝茶也是有讲究的,空腹的情况下,以及饭前饭后和吃药后都是不适合立即饮茶的。

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