“勐海味”的概念出现于2014年前后。
当时临沧发酵的熟茶、思茅发酵的熟茶也开始大量上市。为了区别于临沧和思茅熟茶,并且为了推进勐海县创建“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”,而由时任勐海县副县长,现任云南茶科所副所长何青元提出“勐海味”的概念或品牌。
形成勐海味的三大要素为可以总结为:
勐海原料、勐海发酵、勐海仓储
勐海原料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。勐海县是中国普洱茶第一县,这里属于热带季风气候,雨量充沛,气温稳定,一年有干湿两季,冬季干燥,夏季多雨,日照充足。海拔在1000—1700米,勐海茶树形大多为乔木,大多数茶树为栽培型野生古茶树和野放茶等,茶树历经百年生长,树龄非常高,茶质好。
通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现:“勐海发酵”是最为关键的一环,因为勐海自然地理环境,无可复制。将其他地方的茶叶原料,拉到勐海去发酵,也总是能得到些“勐海风韵”。当然,勐海味三大要素中的勐海仓储仅仅指的是原料阶段在勐海存放,而成品只要是干仓存放就没有任何问题。
太璞茶业从创立之初,首先提出把勐海味概念变成现实的产品,让消费者不要再问“到底什么是勐海味道“。我们从2016年开始,陆陆续续到今年已经推出第四款勐海味了,如果您手上还有,转化到现在喝过后,就明白勐海味真正的味道。
2021款的勐海味经过两年的转化已经有明显的米汤感,香滑甜,汤质轻盈。
如果你很不清楚像米汤一样是什么感觉,就去市场找一片老一点的勐海味来喝喝,或者趁现在自己存一片“太璞”勐海味,转化几年后开汤,一定会给你深刻感动。
2023款的“勐海味“用存放2-3年的三级原料为核心,并配以适量年份更长的勐海五级熟茶,提升茶叶整体韵感,以宫廷原料撒面,加之饼型线条优美,压制松紧适中,极其有利于茶的后期转化,从干茶到叶底都叫人赏心悦目。
开汤后深红透亮,口感醇厚圆润、神形兼备。叶底乌润油亮、捏之弹性足,筋骨感较强。
总之,太璞茶业勐海味综合素质高,也正因为如此,它在茶友圈中有着极好的口碑!
来源:太璞茶业
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2023年04月18日