/体验丰富口感
首选白瓷盖碗/
盖碗出汤，是熟茶很常见的一种冲泡方式，尤其是使用白瓷盖碗。
因为相比紫砂、紫陶等材质，白瓷不易吸附气味，所以可以更加明显地感受到冲泡后扬起的香味。
盖碗冲泡后的熟茶，熟茶的香甜、浓郁被缓缓释放，每一泡熟茶的口感都有着细微的变化，带来不同的层次感与滋味体验。
由于需要反复注水、出汤，观察茶叶情况，冲泡具备一定难度。适合老茶客日常品饮，体验每一泡的闲情逸致。
盖碗泡熟茶
投茶量：8g
单次用水量：120ml
茶水比：1:15
出汤时间：醒茶时，待叶片稍微舒展后出汤。第2、3泡茶，浸泡8~10s；后续几泡可适当延长3~5s
冲泡Tips：
可在冲泡前，先用热水温杯洁具，提高器具温度，利于熟茶的香气和滋味更好的释放。
/最简单，也最香甜
焖泡泡法/
吉普号总结十年做茶经验，发现茶叶的萃取率快慢遵循：“鲜味（氨基酸）＞苦味（咖啡碱）＞甜味（单糖+双糖）”的规律。
长时间的高温高压焖泡，使得茶叶当中的糖类物质充分萃取出来，因此焖泡的熟普喝起来更加香甜。
熟茶中高耐泡的老茶头，尤其推荐使用焖泡的方式。长时间的高温高压焖泡，喝起来更加香甜，果胶爆口。
长期的焖泡，让茶汤甜度升级，浓郁而滋润。持续的保温与焖蒸，醇厚加倍，枣香浓郁一整天。
焖泡壶泡熟茶
投茶量：5g
单次用水量：1500ml
茶水比：1:300
出汤时间：焖泡一小时以上为佳
冲泡Tips：
喝前可轻轻晃动茶壶，摇匀茶汤。根据口感喜好，加入热水做浓淡调整。一次一壶，全家分享。
焖泡杯泡熟茶
投茶量：2g
单次用水量：600ml
茶水比：1:300
出汤时间：焖泡30分钟以上为佳
注意事项：
摇晃茶杯前，建议先开盖放气。同样可根据口感喜好，加入热水做浓淡调整。
/与朋友分享
试试围炉煮茶/
和朋友分享好茶，选择煮茶器能够时刻保持茶汤温度，做到随喝随倒。
持续的浓香，搭配粘稠茶汤入口，煮茶器喝熟茶，温暖的滋味荡气回肠。
老茶头也非常适合煮茶。老茶头是熟茶发酵过程中分泌的果胶质黏在一起形成的疙瘩团，其内含物质丰富，汤感柔滑甜糯，烹煮过后更是醇香厚滑，别有一番风味。
煮茶器煮熟茶
投茶量：4g
单次用水量：400ml
茶水比：1:100-1:120
出汤时间：低挡位煮茶，每一泡控制在3-5分钟左右
/好携带、控浓淡
茶水分离杯/
使用茶水分离杯，外出也能喝熟茶。
随身携带，多次出汤。投茶只需要小小2g，就能香甜一整天。
放至常温喝，木质香更明显。
茶水分离杯泡熟茶
投茶量：2g
单次用水量：320ml
茶水比：1:160
出汤时间：30分钟以上为佳
注意事项：
可使用磁吸功能，将茶仓与茶汤分离，避免滋味过浓。
来源：给你干货的 茶山黑话
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2023年04月18日