喜欢喝茶的人可能都有这种体会，茶喝多了会饿得非常快。这种现象也是茶叶能“刮油”甚至“减肥”的说法来源。以至于很多人吃了油腻的东西之后，习惯性的喝一杯茶来“解腻”，仿佛喝了茶，刚才吃的那么多“大鱼大肉”就能凭空消失一样。
这种说法其实是一种误解，为什么喝完茶容易有饿感，是因为茶叶中所含有的2%～4%的咖啡碱成分，此外还有可可碱、茶叶碱等化合物成分。这些成分能显著地刺激人体中的胃酸分泌过程、促进肠胃的蠕动，还会利尿、加速食物的消化近程。
另外加上茶中的茶多糖成分，对人体的血糖降低也有一定作用。茶叶中上百种复杂的香气物质还可以去除味觉上油腻的感觉，在多种因素的共同作用下，才营造出了喝茶“解腻”、“饿得快”的感觉。
不管喝茶与否，我们吃下去的食物的总热量和我们消化吸收的能量都不会有明显改变。喝茶只是加速了我们的消化过程，并不是真的减肥。
我国喝茶历史距今已有三千多年了，这背后所包含的茶文化和茶有关的知识不是马上就能探讨出来的。截至目前，人们已在茶叶中发现了700多种化合物，这些化合物的成分之间复杂的相互作用，相信没人能说清。
不如学学古人，“为无为，事无事，味无味”。平时做事不要带有太多功利心，比如喝茶只是单纯享受喝茶带来的宁静安稳的感觉；运动只是单纯享受运动带来的酣畅淋漓的发泄；工作只是单纯享受工作带来的快乐，也许自己的生活中会变得快乐许多。
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2023年04月18日