2022年12月10日，周六，天气阴。
2022年双十一入手的勐傣茶厂名山品鉴十款集合，包含了冰岛五寨，懂过，娜罕，大户赛，冰岛春露和昔归春露十款，冰岛五寨和冰岛/昔归春露为2022年茶，懂过，娜罕，大户赛为2021年茶，厂家建议品鉴顺序为：
冰岛春露--大户赛--昔归春露--冰岛南迫--冰岛坝歪--懂过--娜罕--冰岛糯伍--冰岛地界--冰岛老寨。
冰岛坝歪外观条索以及叶底
茶饼为撬饼，主要是一块位置在茶饼边缘的茶，稍有一点散茶，干茶外观干净完整，色泽乌褐油润，芽叶梗皆显，梗红且粗大，芽头白毫密布，闻香有淡淡的花蜜香，150ml的盖碗实际投茶10.29g。
叶底黄绿明亮，整体细嫩匀齐无粗大叶，芽头较多，叶脉清晰，弹性好，茶梗红且粗大，马蹄印明显。
第一到五泡汤色
泡茶用水：家用饮水机过滤的纯净水
烧水用具：铁壶和电陶炉
冲泡方式：勐傣茶厂建议冲泡水温90-92度，忌焖泡，故实际冲泡时讲沸水稍置，缓注高冲以降低实际水温，开盖坐杯，适时出汤。
第一泡：快速洗茶一遍，湿醒2分钟，第一泡25s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清爽甘洌，苦涩几无，茶气略显，头脑微微发胀，偏兰花香的花蜜香高扬，汤质顺滑，舌面上香甜感直接，回甘生津快，带有淡淡的兰花香的回甘甜润度高，舌尖部位甜度最高就好像被蜂蜜水包裹一般且持续度较长，打嗝，喉韵清凉。
第二泡：第二泡15s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口清爽饱满，略有一点点苦涩，舌面略有收敛感，茶气略显，头脑微微发胀，花蜜香明显，舌面上香甜感直接可触，口腔以及喉部清凉感明显，回甘生津持续，回甘香甜且甜润度高，舌尖部位甜度最高就好像被蜂蜜水包裹一般且持续度较长，打嗝，喉韵清凉。
第三泡：第三泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口浓郁柔甜，略有一点点苦涩，苦底在舌尖部位稍有留存即化，茶气较显，头脑发胀，花蜜香高扬弥散在整个口腔中，回甘生津持续，整个口腔中哦度充满了香甜的回甘，甜润度高，给人非常愉悦的品饮体验，高峰时冰糖甜韵较显。
第四泡：第四泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口圆润饱满，苦涩略显，苦底在舌面稍有留存即化，茶气较显，头脑发胀，花蜜香明显，回甘生津持续，舌面清甜感明显，就好像有甘洌的山泉水流淌过一般，舌尖部分甜度虽高但不发腻，是那种清冽的甘甜。
第五泡：第五泡15s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口香甜饱满，苦涩几无，花蜜香明显，汤质细腻顺滑，口腔和喉部清凉感明显，回甘生津持续，香甜的回甘充满了整个口腔，甜润舒适，品饮体验好，舌尖部位甜润度尤高，就好像有糖水滲出一般，打嗝，有一定的山野气韵。
坝歪作为与冰岛老寨隔河相望的寨子，是冰岛五寨中价格相对比较实惠的茶叶产区，坝歪在冰岛五寨最突出就是它的回甘，很多茶友认为同等级树龄其回甘的甜度甚至优于冰岛老寨，此款坝歪其清冽的回甘甜度高且不发腻给人印象深刻，香气，汤感以及饱满度也算得上品质在线，对于喜欢清爽回甘风格茶友比较适合。
坝歪是冰岛五寨比较具有性价比的寨子之一，坝歪和糯伍因为在东半山，比起与冰岛老寨同在西半山的地界/南迫价格要实惠一些，品质方面也有本身独有的特征，一般618/双十一/双十二都会有活动价，推荐入手价格在400元内/饼。
来源：岁月如初见
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2023年04月18日