为什么冲泡龙井需要用85度-90度的水温？

为什么冲泡龙井需要用85度-90度的水温？
在苍茫的宇宙间，有一片美丽的叶子
它寂静的生长，在岁月的长河里
诉说着生命的传奇，这叶子，便是茶
它的芽头，隐藏着春天的气息
它的叶脉，涌动着大地的生机
摘下这片叶子，放入滚烫的水中
它便开始了新的旅程，渐渐地
它释放出自己的灵魂，茶香四溢
弥漫在空气中，仿佛诉说着，一个个古老的故事
茶
清苦而回甘，犹如人生的滋味
让人在品味中，懂得了生活的真谛
茶
它是友谊的象征，当朋友相聚时
泡上一杯香茗，畅谈心事
茶香里，流淌着友谊的深情
茶
它是智慧的源泉，当学者研究时
泡上一杯清茶，深思熟虑
茶香中，闪烁着智慧的火花
茶
它是禅意的体现，当僧人打坐时
煮上一杯茶叶，精心冥想
茶香里，蕴含着禅机的玄妙
让我们共同品味茶的美妙
感受生活的美好，让茶香
永远飘荡在我们心间.......
一场春雨过后.....朝露初现
山间的泥土气息新鲜，水汽云雾，休养了一个冬天的茶树，正在加速生长着
而爱茶之人，早已翘首以盼的，正是这一口鲜活
而狮峰树龙井标杆
为什么春茶抢先为何选龙井呢？
1、珍贵稀少
有一句话这样讲，没喝过龙井，不算喝过中国茶，龙井茶需求量逐年增加
而优质的明前龙井要求采摘细嫩芽叶，5斤鲜叶才能制成一斤成茶
一个数量的采摘工一天只能采不到10斤鲜叶，采摘时间只有短短的20几天而已
龙井茶园大多处在北纬30°黄金产茶区，从茶树选种，栽培种植到采摘制作，茶园管理，做好每一步，才能成就一杯好茶
品一杯好茶，人生乐逍遥
2、香气独特
春天伊始，万物生发，正所谓黄帝内经中，春生夏长秋收冬藏，春天是生机勃勃的时刻
是万物生发的时刻，此时积累的营养成分最足，而江南地区春季温度适宜
气温湿润，所产茶芽鲜嫩肥硕，滋味鲜爽，配合传统工艺，做出的新茶色泽嫩绿，香气独特，从里到外都散发出迷人的魅力
狮峰，茶叶综合影响力10大品牌
产地
浙商狮峰只选择国家地理保护区内的生态茶园，茶山云雾缭绕，翠竹婆娑，溪涧常流
独特的生态环境更利于茶叶内氨基酸和芳香物质的积累，造就了茶叶的极佳内质
采摘
严格遵循全手工采摘，一年只采春季一季，其余时间封园养护，以保证来年茶芽品质
明前芽头饱满肥壮，一年的精华都聚集于此，才有这甘醇涌动的滋味
工艺
龙井茶工艺复杂，没有足够的经验就做不出极致的滋味，采下的鲜叶要经过摊放，青锅，回潮，分筛与簸片，辉锅等10道工序
浙茶狮峰传承70年制茶经验，作为龙井茶标准参制者，始终坚持高标准制茶工艺与匠心精神
结合现代工厂车间，生产全程不落地，确保每一杯龙井都带来鲜美滋味
品质
优质的狮峰明前龙井干茶色泽黄绿，扁平挺直，匀整光滑
茶汤黄绿透亮，清澈明镜，啜一口清爽鲜甜，豆香浓郁，更觉神清气爽，余韵无穷
丰富
内质丰富，龙井茶富含氨基酸，茶多酚，咖啡碱，茶多糖及多种芳香物质
品饮
品饮方法具体如下
茶水比例：盖碗冲泡1:50，玻璃杯冲泡1:100
适宜水温：85-90度
适宜水质：矿泉水，纯净水
冲泡次数：3-4次
那接下来详细的分享一下，在诗情画意中学习一下，为什么泡龙井茶的水温为何不能太高？
泡龙井茶一般以85°左右的水为宜，这是因为龙井茶的茶芽比较细嫩
用85°的水冲泡，茶汤才能嫩绿明亮，滋味也比较鲜爽，而在温度较高的情况下
茶叶中的茶多酚类物质容易浸出，影响茶汤滋味，茶叶中所含维生素C也易受破坏
喝茶，是当代人修心和修行的一种方式与方法，而春茶是茶人们最值得渴望和期待的......
是众多茶友们所期待的，而今年的春茶，即将上市了
在这个浮躁的社会，多品品茶，喝好茶，才是当下最关键的
四节更迭.....岁月变迁.....日复一日，年复一年，过了冬天，又是春天
而春茶......即将开启.....
沉睡的茶树，经过一个秋冬的休养生息，储存了丰富的能量与满满的“鲜嫩”
为我们带来鲜活甘爽，沁人心脾的春茶
正如.....万般春事休忙，且饮一杯春茶，让生机勃勃的鲜嫩穿透沉默与阴霾
春天....又何尝不是一杯春茶，一首诗，一首古曲....享受这安逸的生活
人生如茶，越品位才能了解人生的滋味，酸甜苦辣，每一天都在修行之中.......
来源：时光好茶 曹淑珍时光好茶
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