有个茶友分享：“朋友送的茶，长金花啦！”
可能有不少新晋茶友不知道这个金花是何物。
金花是什么？金花是冠突散囊菌，能分泌淀粉酶和氧化酶。
那普洱茶会长金花？
之前普洱茶圈流传这样的一句话：“普洱满地、台地为下、拼配为次、古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。”
茶为何会长金花？
因其在制作过程中刻意培植“冠突散囊菌”群落，可以理解为“该茶在制作时播下金花的种子，在后期的存放过程中，才长出金花来！”
普洱茶制作工艺中没这道工序，可以确切地说：普洱茶长金花的可能性极小，相反，其发霉的可能极大。
因此，大家看到会长金花的普洱茶，第一反应不是惊喜，而是惊吓。
普洱茶在存放的过程中，若常常遇到阴雨天易发霉，极有可能产生不利于身体健康的霉菌，携带霉菌的茶一旦喝下肚，轻则拉肚子，重则住院。
普洱茶发霉了是件非常重要的事，我们一定要慎重对待，因为这样的茶绝不入口。
虽然这个话一直在重复，仍有茶友不了解，仍误以为发霉的茶是好东西，长黄色霉点的茶更是宝，不仅不舍得扔掉，还要藏起来偷偷喝。
记得有个茶友因此和家里人吵架，这真的要不得。
一，发霉的茶存在巨大的安全隐患
发霉的普洱茶是真的质变了，这样的茶有害无益。
所以，在我们喝茶之前，一定要先检查茶有没有发霉，如果有，请扔掉。
二，茶是锦上添花的
不管是以茶会友，还是喝茶养生，茶都是给我们幸福生活锦上添花的哦，而不是给我们的生活添乱的。
如果家人不建议你喝某种茶，肯定是有原因的，这时，一定要静下来听听，再做决定，千万不要因此伤了和气。
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