今年，各大茶类的价格，几乎都降了一些。
就连有古树茶原料优势的普洱茶，也有小幅下降。
然而，茶叶的价格，还会继续下降。
-01-实体门店艰难求生
2024年的茶叶市场，
除了抓住直播红利做起来的茶企，以及个体IP做得很不错的人。
大多数实体茶商的生意，比去年还难做。
门店，仍是茶市的主要模式
电商发展近20年，分流了实体店的市场。
然而，在茶这个价格和品质没有实用标准的传统行业，茶叶实体店无法像其他行业的门店一样，被轻易取代。
线下几百万家实体店，仍然是茶叶市场的主体。
传统实体茶叶店，等客上门交易的功能，已经基本接近于零。现在，主要承担线下品茶接待和仓储的功能。
这些实体店的背后，可能是茶商，也可能是一个小店，无论哪一种，他们都连接源头茶农和终端茶客，传播茶文化，承载千万人的生计。
前几年，大家还能努力挣扎，在市场中艰难地活下来。但这几年，实体门店的生存压力越来越大。
高成本，难生存
今年春茶不好做，线下实体茶叶店生意惨淡。
昆明有源头优势、茶店的背后主要是品牌，还勉强撑得住，虽有转让，但还没那么多。
像广州的芳村、南方茶叶市场，北京等地，以卖茶为主的茶叶店。人流量减少，有的甚至半天看不见一个茶客的影子。茶叶店铺的转让数量，比往年多很多。
省外以卖茶为主要职能的茶叶店，房租开支，店员工资开支等，每个月要卖3-5万的茶叶才能维持茶店正常运转。
但如今的茶叶市场，做店铺的人，大多数无法从线上开拓新客户，店面又无法带来客流，只能盯着老客户。
老客户这个群体，形成信任关系后，换个好茶尝尝鲜，试一试没喝过的好茶，是愿意花钱的。
但一个店铺，就那几款茶，每天盯着老客户，老客户也爱莫能助。
运营成本居高不下，茶叶却没卖出去。渐渐地，越来越多的实体茶叶店撑不住了。
-02-茶叶市场，以销定产
终端门店的萧条，最终会传导到源头。
换句话说，如果终端市场一直不见起色，茶叶价格还会继续降。
山头茶市场，以销定产
山头茶市场的利益分配方式，决定了市场的运作模式。
原料价格太贵，古茶树掌握在茶农手里，有名气的山头茶，茶农吃了山头茶至少8成的利润。
这就导致茶商做茶的时候，做的是定制生意。有客户要十公斤古树茶，就定十公斤。没有客户要，就不拿茶。
让源头茶农，扛下库存和资金的压力。
以前，全国各地的茶叶店老板和茶商，按照客户的需求，春茶季到茶山按需定制。
所有的订单在春茶季这短短一个月，汇聚到茶山。于是，我们看到了热火朝天的茶山。
如今，实体门店雪上加霜，茶叶需求虽然一直都在，喝惯了古树茶的老客户，也不可能喝别的茶。
但是，终端门店哪怕关门十分之一。有的茶客，再回头买茶时，茶商已经不卖茶了。这种现象，也会间接推动山头茶供应链的重塑。
茶山的繁荣，是终端茶客所有的需求，汇聚到茶山，才支撑起来的。
只要终端市场不回暖，茶山热火朝天的现象，就不会再出现。
接下来，卷的是茶农
利益分配方式的改变，让茶叶库存的压力从茶商转移到了茶农。
前些年，市场卷的是茶商，但茶商，从19年就开始卷了，熬不过来的已经倒下了。以后卷的是茶农，茶农内部的竞争，才刚刚开始。
为了维持好不容易涨起来的茶叶价格，茶农绝不会主动降价。
然而，茶农也要生活，有的茶农，压力比茶商还大。前些年，借款建初制厂，盖房子，收茶叶，欠了一屁股债。
那时，茶山一片繁荣，古茶树一发芽，茶商带着钱上山，茶树等于摇钱树。
因为来钱太快，而且持续很多年都是如此，让茶农误以为：茶山的繁荣会一直持续下去。
茶农根本就没想过储蓄。要么赌、要么挥金如土。一个春茶的收入，7月份就花完，接下来的半年，催催茶商的原料款，撑到第二年。
但是，今时不同往日，一旦茶叶不好做了。自己还能咬咬牙少花点，但是，欠着的贷款终究是要还的。
然而，茶农只有卖茶一个赚钱渠道。
此时，只要有茶商给现钱，茶农直接把砍价的大刀递给茶商：只要给现钱，您随意。
到了下半年，尤其秋茶后，茶农手里积压的春茶，必然会有一波骨折价。届时，手里有宽裕现金流的茶企，又可以扫货。
然而，大多数茶企，能活着就已经用尽了全力，根本无力扫货。说白了，大多数茶叶，降价也难卖。
不是用心做茶的茶商不想扫货，而是连续多年居高不下的原料价格，早已把茶商榨干了。
写在最后：
茶叶，已经回归喝的属性。
茶叶市场，只要终端疲软，茶山必然萧条。
今年，茶叶价格虽然降了一点，但降幅还远远不够。
普洱茶市场要想进一步做大，茶叶价格，还得继续降。
都说市场追涨不追跌，但现实却是：这两年，大家收入不允许喝贵茶了，能用更实惠的价格喝到好茶，才是茶客心之所想。
茶叶市场，首靠内销，其次出口，再有茶叶深加工。
出口常年维持在35万吨左右，很难有大的突破。深加工消耗的茶叶数量太少，而且，入门门槛高。
未来的茶叶市场，内销依然是市场的主体。内销市场，已经产能过剩很多年，接下来是红茶、绿茶、白茶，普洱茶等各大茶类的内卷。
云南普洱茶，得天独厚的原料优势，又进一步决定：云南山头茶的价格，如果再降下来一些，普洱茶市场，必然会进一步扩大。
茶叶价格的起起伏伏，是市场的常态。
然而，普洱茶产业要想生生不息，不仅要有过硬品质，最重要的是：要让普通百姓消费得起品质中上的好茶。
茶农赚合理的原料价，茶商赚适当的利润，市场才能良性循环。
名山古树稳，普通山头的茶叶价格，还得继续降。
来源：普洱话江湖
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2023年04月18日