万朝之物 茶文化馆 昆明顶尖的茶文化馆,坐落于1903,专注于千年古树,适合下午茶以及商务洽谈
专注千年古树 茶,是人与自然的融合,是这片土地上,生命与生命的融合。被茶亲和,与茶和谐,越简单越好,每一个茶人,其实,都在修行属于自己的人间道。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍、铁观音在福建乌龙茶中的地位。讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。
进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。
老班章条索紧结、肥厚,茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝。茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。
2、冰岛
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
冰岛古茶饼型周正,条索肥硕显毫,兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满。甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
3、曼松
真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。
曼松茶叶芽肥叶嫩,茶芽紧凑,独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程。新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。
4、那卡
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
那卡古树茶条索紧结黑亮,没有班章的霸气,不如易武的香气,但有它独特的回甘持久,山野气较强,杯底留香好苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
5、昔归
昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。古茶园多分布在半山一带,属邦东大叶种,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极。喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步。普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。
昔归以特有的香气备受普洱茶友喜爱。它的内质丰富十分耐泡,茶汤滋味厚重,茶气强,汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,口腔留香持久。
6、麻黑
麻黑,易武茶区的登峰之作。民间流传一句戏谑:“没喝懂麻黑,别妄谈易武”,可见麻黑茶在易武茶区乃至普洱茶中的重要地位
麻黑茶是易武茶里典型的粗枝大叶条索,代表了易武茶区传统香扬水柔滋味的极致,麻黑茶以阴柔见长,江内茶中之上品。浓郁柔软的蜜香,细腻温润的水路,淡的可以忽略不计的苦涩,连持久的喉韵都带着丝丝绵软的气息。
麻黑茶甜、糯、柔、清、雅,柔中带刚,细腻饱满,花果香氛令人愉悦。尤其是早春麻黑茶,香气高扬,留香持久,入口宽广饱满,柔中带刚,汤水厚实,绵密细腻,韵致精深。
7、老曼峨
老曼峨,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县境内布朗山的中心地带。这里山峰连绵起伏,云雾缭绕,得天独厚的自然环境为老曼峨提供了最佳的生长条件。老曼峨不仅是一片古茶园的名字,更是一种传承了千年的味道,一种有苦有甜的生活哲学。
老曼峨的干茶可以说是普洱茶中最漂亮的干茶之一,芽头肥硕显毫、嫩叶油润饱满、条索厚实紧结,香气为布朗山特有的苦蜜香。
茶汤色剔透明亮、浓烈耐冲泡、滋味厚实饱满、入口苦涩度极高,但运化非常快,回甘迅速且持久,耐泡度高,20多泡后仍有余香,独特的布朗韵清冽绵长,喉韵悠长。
茶气霸气,令人心旷神怡,心情愉悦。经过时间的沉淀后,茶汤更为浓稠,滋味更加醇厚。
8、刮风寨
刮风寨,是云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡麻黑村委会的一个瑶族村寨,属于易武茶山,是茶人心间的普洱圣地。
正是这个古老的寨子,生长着无数古树,这些古树上的每一片茶叶,都蕴藏着深厚的柔和之美。如果说「班章为王,易武为后」,那刮风寨的古树茶应该就是众多嫔妃中的「正宫娘娘」。
刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长。陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香。苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,整体表现非常出彩,初次品饮会有种超乎想象的感觉,刮风寨整体来说口感更加开阔大气,有厚重野韵,但这并不是说它粗犷,刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色,甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。
9、弯弓
弯弓位于易武的核心产区,曾是茶马古道上的著名寨子,位于”七村八寨“中,现属国家一级森林保护区。弯弓古树生长在1800米以上的海拔,高山云雾雨水充沛,高海拔荒山野岭,原始森林,自由粗犷,最大限度保护了弯弓古树原生态优异品质,被人们称为森林古茶园的珍贵普洱茶,是昔日皇家贡茶的天骄,深受许多爱茶人士的喜爱。
弯弓茶是勐海大叶种群茶树种,弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显,汤色金黄明亮,汤香水甜且柔和。滋味粘稠饱满,回甘生津且持久,喉韵绵延,其核心口感特点为细甜。
10、困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困鹿(卢)山自然村。困鹿山皇家古茶园是目前宁洱县发现的最大的茶树林群落体古茶园,也是云南省距离昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园。
困鹿山古树以中叶种居多,干茶色泽乌润显毫;香气内敛沉稳,有独特的花香,汤香和杯香之间平衡得十分优秀;汤色黄绿明亮;滋味丰富沉厚,香、甘、醇都有,微苦、有涩感,化甘快,喉韵甘润持久。
2023年04月18日