普洱茶的泡法，在很多朋友看来，应该是很简单轻松的了！投茶，冲水而已。其实并不是这样的，就拿投茶比例这一点来说，稍微不注意，泡出来的茶汤就不好喝。泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。如果能运用得当，则锦上添花。如果泡法不当，则把好茶泡坏。
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量，每次用量多少？并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。一般来说，110毫升上下的盖碗，投茶7到8克，一两人饮用时，普洱茶的投茶量为3到5g，若饮用的人较多，可以取茶8到10g、15到20g不等。投茶太少过淡，品不出滋味，投茶太多苦涩会过重。
对于普洱茶新茶客来说，要想掌握不错的投茶量，最好先试一下自己盖碗或是其它冲泡器具的容量，然后购买个小称，按照一定的比例，每次冲泡的时候都称一下，最后对照自己的口感需求来看投茶量是否合适，淡了就加点茶，太浓了就适当减茶。
当自己冲泡习惯后就不用了，完全可以像老茶客一样，凭着自己的感觉来投茶就好，而且即使投茶量稍微不合适，也可以通过冲泡技巧适当调节，总之一句话，多泡，泡着泡着就有感觉了，就生么事都不是事了，投茶量自然也就不成任何问题了。
泡普洱紧茶时，即使把紧压的普洱茶拨开，它们还是会呈现一团团的小茶块。用沸水冲泡数回以后，第5至6泡，茶叶逐渐浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。对于这种情况，在取茶的时候取7成茶块、3成茶末搭配即可。
紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
普洱茶是很受欢迎的一种茶饮，它的口味比较独特，滋味强烈，茶气足，且有着浓郁的陈香，因此很多人都喜欢在空闲的时候来上一杯。普洱茶一天喝一到两升为佳，不建议一直喝浓茶，尽量以清淡为佳。
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2023年04月18日
