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2023年04月18日

易武正山普洱茶:贡茶之乡的香柔风韵

 易武正山被誉为“普洱茶后”,以其香扬水柔的独特风格,在普洱茶界享有至高无上的地位。这里是古六大茶山的核心,茶马古道的起点,更是贡茶文化的发源地。一、易武正山的地理易武正山位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇,属古六大茶山体系,是普洱茶的核心产区。其山峦起伏,平均海拔1000-1800米,最高峰海拔2023米。这里属于亚热带季风气候,年平均气温约18℃,年降水量1400-1600毫米,云雾覆盖率达年均200天以上,形成独特的立体气候带。土壤以黄红壤为主,有机质含量超过4.6%,表层腐殖质厚度达30厘米,pH值在4.6-6.5之间,为茶树生长提供了优越条件。
易武茶区总面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内。
二、易武正山的人文“易武”之名源于傣语,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。易武的种茶历史可追溯至唐代,当地濮人(布朗族、佤族等)已开始种植茶树。清雍正七年(1729年),易武划归普洱府,被指定为贡茶采办地。清道光十八年(1839年),道光皇帝御赐给贡茶进士车顺来“瑞贡天朝”匾额,标志着易武茶进入鼎盛时期。易武是茶马古道的南端起点,清道光年间修建了240公里青石板茶马古道,连接普洱、西藏、东南亚等地。鼎盛时期,易武年产干茶七万余担,马帮每日穿梭运输,茶庄林立,成为六大茶山的政治、经济中心。
三、易武正山的古树易武古茶园遍布山野,古茶树树龄多在数十年至数百年之间,现存树围超1.5米、树龄逾千年的古茶园。茶树以大叶种为主,叶片肥厚,条索紧结,白毫密布。易武茶以“香扬水柔”著称,干茶香气高雅,带有花蜜香。冲泡后汤色金黄通透,清澈明亮。入口滋味香甜,刺激性低,苦涩弱,回甘生津快且持久。茶汤细腻柔滑,水性饱满,喉韵深远,被誉为“柔中带刚”。叶底肥厚油润,弹性好,耐泡度高,可冲泡十余次仍有余香。易武茶具有优异的陈化潜力,新茶阶段呈现花香果香,陈化后转化为樟香或药香,口感更加醇厚顺滑。最后,价格仅供参考!易武正山古树茶因品质优异、历史悠久,市场价较高,具体价格需根据年份、树龄和工艺而定。
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