倚邦大黑树林,来自倚邦茶区的一个山头,很多人第一次听说这个山头都不知道在哪。和曼松一样,大黑树林在清朝时期也曾经是贡茶,是当时曹氏土司的自留地。但因曼松显赫的名声而长期被遮蔽。
大黑树林名字很简单,因为茶地这片树林很多参天大树,遮住了阳光,植被茂密,一进入林中,黑森森的,于是这片树林产的普洱茶叫大黑树林,也叫黑森林。从名字也不难看出,这里的生态环境是相当好的。
大黑树林古树茶确实香气特别、口感丰富,它的独特风味来自独特的生长环境和品种。
简单来说,它就像倚邦茶区一个被遗忘的贵族,藏得深,品质却极高,是当地与曼松、猫耳朵齐名的"倚邦三杰"之一。
它的特别之处主要体现在这几个方面:
出身不凡:皇家贡茶园的"遗珠"
皇家血脉:这片茶园曾是清代土司家族的自留地,也是向皇室进贡的茶园之一。但直到2017年前,这里的茶叶几乎被韩国茶客垄断,市场知之甚少。
秘境环境:茶园藏在西双版纳勐腊县海拔1900米左右的原始森林中,需要步行才能到达。茶树与参天古木混生,未经矮化,保留了最原始的山野气韵。
香气辨识度极高:复杂而高雅的复合香
它的香气不是单一的,而是一种复合的、有层次感的香型,这也是它最让人着迷的地方。
复合型香气:茶汤里混合着花香、蜜香、果香,有人形容是似荷、似桂、似幽兰。还有茶人提到,其中带有一丝独特的奶香。
香气入水:香气不仅高扬,而且能很好地融在茶汤里,喝下去后满口留香,挂杯香也很持久。
口感层次丰富:刚柔并济的品饮体验
它的口感并不单一,入口的甜柔与后续的冲击力形成了鲜明对比。
入口甜柔,汤感细腻:茶汤入口的第一感觉是甜柔、软绵、细腻,水路清晰,非常好入口。作为中小叶种,它却有着不俗的饱满度和厚度。
回甘生津迅猛:甜柔过后,回甘和生津来得非常快且猛烈,有茶友形容其强度"如排山倒海"、"舌底鸣泉",甚至比老班章还快。
茶气足,喉韵深:它的茶气很足,喝下去身体会有发热等体感,喉韵深邃绵长,山野气韵十足。
⚖️ 口感对比
如果你喝过或听过曼松茶,那大黑树林可以这样对比着理解:它和曼松古树有相似的底蕴,但大黑树林的滋味更立体,茶气更直接,冲击力更强,同时还保留了自己那份独特的清幽感。
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2023年04月18日

